מהמתכון הקטלני לעוגת עקיצת הדבורה של קפה קדוש ועד המתכון השוקולדי המענג של קרין גורן: ארבעה מתכונים לעוגות דבש מופלאות לראש השנה
1. תיזהרו ממנה: מתכון קטלני לעוגת עקיצת הדבורה
בין שתי שכבות של עוגת שמרים אוורירית מזלפים פסגות עדינות של קרם פטיסייר-פקאן וסילאן. התוצאה: עוגה חלומית ומושלמת לשולחן החג, וגם וואו, כמה שהיא יפה.
למתכון >>
עוגת עקיצת הדבורה של קפה קדוש | צילום: דניאל לילה, סגנון: תמי סגל
2. חובה בכל שולחן חג: עוגת דבש וקוקוס רכה וקטיפתית
טוויסט על עוגת הדבש הקלאסית. תוספת קוקוס טחון לוקחת את העוגה הזו למחוזות קלילים והנוכחות שלו משפיעה על המרקם – בזכותו אפקט הלחות שהסירופ מייצר מוגבר והעוגה רכה מתמיד.
למתכון >>
עוגת דבש וקוקוס לחה של קרן אגם | צילום: דניאל שכטר, סטיילינג: גיא כהן
3. יופי טופי: עוגת דבש ותפוחים הפוכה עם הפתעה מטריפה
פרשנות עסיסית במיוחד לעוגת החובה של ראש השנה: טובלות פרוסות תפוחי עץ בטופי ומעליהן יוצקות בלילה ריחנית. התוצאה משכרת חושים וטעימה בטירוף.
למתכון >>
עוגת דבש ותפוחים הפוכה | צילום: shutterstock
4. עוגת מוס שוקולד-דבש: המתכון המיוחד של קרין גורן לראש השנה
קרין גורן משתפת את המתכון שלה לעוגה מקורית ומיוחדת לראש השנה, הכוללת שוקולד, שמנת מתוקה וחלמונים שמקציפים עם דבש רותח. התוצאה: וואו.
למתכון >>
עוגת מוס שוקולד-דבש | צילום: דניאל לילה
רוצה לקבל את מגזין ״את״ למייל? הירשמי לניוזלטר שלנו