חוזרות לשגרה: רותם ישראל מגישה מדריך לאורח חיים בריא

החגים הגיעו לסיומם ואיתם גם הארוחות המשפחתיות עתירות בשומנים וקלוריות. כעת, הגיע הזמן לחזור לשגרה ולאורח החיים הבריא, אך לאחר ימי החופש הרבים, משימה זו הופכת לקשה עוד יותר. ביקשנו מרותם ישראל, מגישה ברשת 13 ופרזנטורית של חברת אלטמן בריאות, לתת לנו טיפים איך לאמץ אורח חיים בריא ושגרה מאוזנת של ספורט, תזונה ונפש.

>> צידנית וחטיפי אנרגיה: ג'ניפר אניסטון חושפת את הרגלי האכילה שלה

1. ארוחות על-פי לוח זמנים וסדר יום מתוכנן

"בשביל להיות בבקרה אמיתית על התזונה שלי, אני מקפידה לתכנן את סדר היום על פי הארוחות. הצריכה המסודרת של ארוחות מסייעת לגוף שלנו לבנות לוח זמנים של רעב ושובע ומאפשרת לנו לצרוך את הארוחות בהתאם. הימים שלי מתחילים לפנות בוקר כך שאני תמיד דואגת לקחת איתי ביציאה מהבית פרי שיעניק לי אנרגיה לפתוח את היום כמו בננה או תמר. לרוב בהמשך הבוקר אכין לעצמי ארוחה קלילה שתתאים ללוח הזמנים הצפוף שלכולנו יש בבוקר – זה יכול להיות דייסת שיבולת שועל או שייק פירות. כשאני בין פגישות לצילומים, אני עוצרת לאכול ארוחה משביעה ומאוזנת ששומרת על השובע שלי עד שאני מגיעה הביתה בערב".

2. אין כמו אוכל של בית

"אחד הדברים שהכי מוציאים מאיזון בריאותי הוא צריכה של מזון מעובד ומתועש. לכן אני ובעלי גיא, שהוא שף במקצועו, דואגים אחת ליומיים להכין אוכל מבושל מחומרי גלם טריים. כך אני בטוחה שמדובר בארוחה בריאה ואיזה רכיבים היא כוללת. שלא תטעו, גם אני נהנית מלשבת בבתי קפה ולהתפנק במסעדה טובה. בכלל, תחום המסעדנות הוא חלק ממני, אך גם אז אני תמיד אבחר באוכל העשוי ממזון טרי ודל בחומרים משמרים. למשל אני אבחר במנה המבוססת על ירקות, שכוללת חלבון כמו דג ובשר או מבוססת על פחמימות מורכבות כמו אורז. בנוסף קיימות היום אפליקציות המבוססות על בינה מלאכותית (AI) המסייעות לשמירת אורח חיים בריא שאני נעזרת בהן. האפליקציה שאני משתמשת בה מתרגמת את הערכים התזונתיים של כל מנה באמצעות צילום או עדכון של המנה שאכלתי, ובקלות אני יכולה לעקוב אחר הערכים התזונתיים שלי ברמה היומית".

3. תמיד אצלי במקרר – ירקות, פירות, גבינות וקטניות

"כלל ברזל חשוב בשמירה על אורח חיים בריא, הוא אכילה של סיבים תזונתיים המעניקים תחושת שובע לאורך זמן. בכל הזמנה או קנייה בסופר אני דואגת לקנות מוצרים כמו פירות וירקות המכילים ויטמינים ומינרלים, גבינות המכילות סידן וחלבון, קטניות המכילות חלבון וסיבים ודגנים מלאים המכילים סיבים תזונתיים. כשהמוצרים האלה נמצאים בזמינות במקרר, הרבה יותר קל להצליח ולשמור על אורח החיים הבריא".

4. מים – והרבה

"לכל מקום שאני הולכת אני לוקחת איתי בקבוק מים של לפחות ליטר ודואגת לשתות ממנו לאורך היום. שתייה מספקת של מים, לפחות של 12-10 כוסות ביום, מסייעת לשיפור הריכוז, האנרגיה, החיוניות וכמובן את מראה העור. בגזרת השתייה החמה אני מודה שאני מאוד אוהבת קפה, קשה לי לוותר עליו לחלוטין אבל אני שותה מעט – לא יותר משתי כוסות ביום. בנוסף, פעם ביום אני ממירה את זה בכוס של תה ירוק, הידוע כמזון-על בעל סגולות מרגיעות".

5. הגוף יודה לכן – פעילות גופנית

"אין כמו החופש, המנוחה והבילוי בחיק החברים והמשפחה. קשה לחזור אחרי החגים לשגרה, ובכל זאת אני לא מוותרת על אימון. אני משתדלת לעשות פעמיים בשבוע פילאטיס ומשלבת גם אימונים פונקציונליים אישיים. קשה להכניס אימון לשגרת היום לצד קריירה וחיי אימהות עמוסים, ובכל זאת, הרגעים האלה של האימון – אפילו פעם או פעמיים בשבוע – שווים הכל. אין לכן מושג איך הגוף שלכן יודה לכן על איך שאתן מחזקות אותו ומשקיעות בו. בסוף האימון אני מכינה שייק מאבקת חלבון בשביל למקסם את האימון עד תום ולשמור על חיזוק הגוף והשרירים. בתור חובבת אוכל חשוב לי שהשייק יהיה גם טעים ולכן אבחר באבקות חלבון בטעמי פירות כמו בננה או פירות יער. בנוסף אבחר באבקת חלבון המותאמת לנשים מתאמנות שתומכת בחיטוב ועיצוב הגוף, ניהול משקל, ומתן תחושת שובע".

6. הטיפ הכיפי – לכי לישון

"אני מודה שאין לי הרבה שעות שינה, אך דווקא בגלל זה אני מקפידה ללכת לישון בשעה קבועה וכך שומרת על הגוף שלי מאוזן. במהלך השינה הגוף פועל. בנוסף אני משתדלת להפסיק לאכול בשלוש שעות שלפני השינה – כדי שהגוף יוכל 'להתמקד' במהלך השינה בהתחדשות של הרקמות והשרירים ושריפת השומן ולא 'יבזבז' אנרגיה על עיכול".

>> סודות הקיטו: חשבתן שבשר וגבינות משמינים? תחשבו שוב

7. מותר להתפנק

"גם מי שמקפידה על אורח חיים בריא אוהבת מתוקים ופחמימות. גם אצלי באופן אישי, אין כיף כמו להתפנק עם אוכל. אין ספק שהחגים סיפקו לנו מנות בלתי שגרתיות, עתירות בשומנים ובקלוריות, ובכל זאת גם בשגרה אל תעצרו את עצמכן מלהתענג על מנות מושחתות כמו עוגות, שוקולדים ושאר המתוקים. רק תזכרו לאכול בטוב טעם ולא להגזים".