מתכון מפנק לדרינק חורפי לא מחייב עם אשכוליות, תפוזים, ליים וקלמנטינות שחמיצותם נשברת בתיבולים מתקתקים. פינוק בריא לחורף של פירות הדר עשירי ויטמין סי
"סנגרייה היא אחד המשקאות המשובחים שיצאו ממחוז קטלוניה בספרד. זהו יין מתובל, שמקבל תוספת של מיץ הדרים וסוכר כדי ליצור משקה מתקתק וכיפי. את הסנגרייה ניתן להגיש קרה או חמה, ותרגישו חופשי לשחק עם מיצי ההדרים שאתם מוסיפים".
החומרים ל- 4-6 כוסות | קל | פרווה | טבעוני
1 בקבוק יין לבן שאוהבים
מיץ סחוט מ־2 תפוזים
מיץ סחוט מאשכולית אדומה
מיץ סחוט מ־2 קלמנטינות
1 מקל קינמון
2 כוכבי אניס
3-4 מסמרי ציפורן
3-5 כפות סוכר חום
2 קלמנטינות או תפוזים פרוסים דק
1 ליים פרוס דק
אופן ההכנה
1. מרתיחים בסיר את היין הלבן, מיצי ההדרים, הקינמון, האניס והציפורן.
2. מקטינים את האש לבינונית ומבשלים במשך 2־3 דקות.
3. מוסיפים בהדרגה את הסוכר, לפי הטעם.
4. מניחים את פרוסות ההדרים בכוסות ומוזגים את הסנגרייה.
כלי קרמיקהלורי גולדשטיין
הדרים באדיבותעלה הביתהוהמטעים שלבן וגל אלון
עֹ ז תלם הוא בעל האתר the kitchen coach
צילוםבועז לביא| סטיילינגענת לבל| ע. צלםלבנת נוי