כמה מים באמת צריך לשתות ביום? כנראה שפחות ממה שסיפרו לך

כולנו מכירות את ההמלצה לשתות שני ליטר מים ביום, אבל מתברר שמדובר בעיקר בכלל אצבע, ולא בכלל רפואי, ולמעשה לכל אדם מתאימה צריכת כמות נוזלים שונה.

כמות הנוזלים להם אנחנו זקוקים מושפעת מגורמים רבים, בהם גיל, מין, משקל, תזונה, אקלים, טמפרטורה ורמת הפעילות הגופנית. בפועל, כמות המים שהגוף מחליף מדי יום נעה בין ליטר אחד לכ־6 ליטרים, ובמצבים קיצוניים אף יותר.

המומחים מצטטים מחקר שפורסם בכתב העת Science, שעקב אחר יותר מ־5,600 בני אדם, מגיל שמונה ימים ועד 96, ב־26 מדינות. החוקרים בחנו את קצב חילוף המים בגוף באמצעות איזוטופים מיוחדים ומצאו שהצורך היומי בנוזלים משתנה מאוד מאדם לאדם.

התזונאית ליה גרנל מסבירה בריאיון ל-Huffpost הספרדי ש"שני הליטרים המפורסמים הם המלצה כללית, אבל הם לא צו צבאי". לדבריה, אדם שיושב רוב היום במשרד ממוזג לא זקוק לאותה כמות נוזלים כמו מי שעובד בחוץ בחום של יותר מ־35 מעלות או מתאמן במשך שעות.

אז איך יודעים אם שותים מספיק?

לדברי גרנל, אחד המדדים הפשוטים והאמינים ביותר הוא צבע השתן. שתן בהיר או צהוב בהיר מעיד בדרך כלל על שתייה מספקת, בעוד ששתן כהה יותר עשוי להעיד על מחסור בנוזלים. גם כאבי ראש, עייפות, סחרחורת, ירידה בריכוז ופגיעה בביצועים הגופניים עלולים להיות סימנים להתייבשות קלה.

החוקרים מזכירים שגם המזון שאנחנו אוכלים תורם לכמות הנוזלים היומית. פירות, ירקות, מרקים ומזונות נוספים מכילים מים, ולכן לא כל הנוזלים שהגוף מקבל מגיעים מכוס השתייה.

גם סוג המשקה משפיע על רמת הלחות בגוף. מחקר של אוניברסיטת סנט אנדרוז מצא שמשקאות המכילים מעט אלקטרוליטים, חלבון או שומן, כמו חלב או משקאות איזוטוניים, עשויים לשמור על הנוזלים בגוף זמן רב יותר ממים בלבד. לעומת זאת, משקאות ממותקים אינם מומלצים כתחליף למים, משום שתכולת הסוכר הגבוהה שלהם מוסיפה קלוריות ועלולה להפחית את יעילות ההידרציה.

ומה לגבי קפה?

גם כאן, בניגוד למה שסיפרו לנו, הקפה נחשב במניין הנוזלים היומי. נכון שלקפאין יש השפעה משתנת קלה, אבל הנוזלים המתווספים עדיין גדולים במידה רבה מהנוזלים שהגוף מאבד כתוצאה מההשפעה המשתנת.