תזונה לעוסקים ביוגה

היוגה, המפתחת מודעות עמוקה לכל היבט בחיינו, מייחסת משקל רב לנושא התזונה. תזונה נכונה היא מרכיב חשוב ביותר באורח החיים היוגי, ולא רק מההיבט הבריאותי. היוגים מאמינים כי המזון משפיע הן על הגוף והן על התודעה, על המחשבות ועל הרגשות.

כמו כן, היוגי אמור לשלוט בחושיו ולעמוד בפיתויים ובכך להיעשות אדון לגופו ולא עבד לתשוקותיו. על כן, עליו לגלות הבנה מעמיקה במרכיבי התזונה.

אכילה מתונה

אכילה מוגזמת היא אחד מגורמי הכישלון בדרך היוגית. לכן בראש ובראשונה ממליצה היוגה על אכילה מתונה (בסנסקריט: מיטהרה, Mitahara). על פי התרבות ההודית האכילה אמורה להיות מותאמת לשלבי חייו של האדם.

צעירים שעדיין לומדים יכולים לאכול כמויות גדולות של מזון. כשמתבגרים והופכים ל"בעלי-בית", מומלץ להגביל את כמות המזון.

כך, במהלך חייו, על האדם להפחית מכמות המזון הבא אל פיו. הגבלה זו מתייחסת במיוחד ליוגי. היוגי מצופה למלא מחצית מבטנו במזון , רבע ממנה במים ואת הרבע האחרון להשאיר ריק.

עקרונות התזונה היוגית

היוגה שמה דגש על כמות המזון הנצרך וגם על סוג המזון המומלץ. בניגוד לגישה המקובלת במערב, הדגש אינו על איזון בין אבות המזון אלא על תמהיל נכון של מזונות מבחינת השפעתם על תודעתו של המתרגל.

המזונות מחולקים לשלוש איכויות, המכונות גונות. הגונות: סטווה, טמס ורג'ס, מרכיבות כל מזון במינונים שונים ומאפיינות את כל מה שקיים בעולם החומר. התכונות העיקריות של הגונה הסטווית הן צלילות, בהירות, איזון והרמוניה. הגונה הרג'סית מאופיינת בתנועתיות, בחום ובנמרצות ואילו הגונה הטמסית – בכבדות, בקהות ובעצלות.

בכל מאכל קיים הרכב שונה מבחינת הגונות ואחת מהן תמיד תהיה הדומיננטית. מאזן הגונות משתנה כל הזמן. כלומר, מאכל מסוים עשוי להפוך לסטווי באמצעות בישול, ולהיפך, מאכל סטווי עשוי להפוך לטמסי אם הוא אינו טרי.

היוגי אמור למלא חצי מהבטן במזון, רבע במים ורבע להשאיר ריק

המזונות על פי הגונות

מזון סטווי: מזון מזין ובריא, היוצר צלילות מחשבתית, מרגיע נפשית, מטהר ומעודד צמיחה רוחנית. תזונה זו היא התזונה המועדפת עבור היוגי. מזון סטווי הוא מזון טרי, המוכן בתשומת לב. קטגוריה זו כוללת ירקות, פירות, אגוזים וגרעינים, דגנים, דבש, חלב ומים.

מזון רג'סי: מזון מעורר העשוי להזין את הגוף אבל אינו מומלץ ליוגי, כיוון שהוא יוצר אי-שקט בתודעה. מזון רג'סי במידה, עשוי להועיל ולהתאים במיוחד כשמרגישים חסרי אנרגיה.

מזון מתובל, למשל,עשוי לשפר את העיכול ובכך לסייע לא רק מבחינה בריאותית אלא גם מבחינה רגשית. אכילה מהירה בעמידה, תהפוך ארוחה לרג'סית גם אם אותה ארוחה תכיל מזונות סטוויים. קטגוריה זו כוללת מזון מתובל, חריף, חמוץ או מלוח וכן ביצים, דגים, קפה, תבלינים ושוקולד.

מזון טמסי: מזון המייצר כבדות, ליאות וישנוניות. מזון שנצרך בצורה מוגזמת, מזון שאינו חיוני וטרי, מזון שחומם מחדש, בשר, מזון בשל מדי ואלכוהול נחשבים לטמסיים. מזון טמסי אינו מומלץ בשום מצב.

תזונת היוגי בעולם המערבי

היוגי אמור לאכול אוכל סטווי בלבד,אךליוגי המערבי תזונה זו עשויה להיות קיצונית ואף לא מתאימה. עם זאת, אפשר להשתמש בעקרונות שלה על מנת למצוא את התזונה הנכונה והמתאימה אשר תהיה בריאה ומזינה ואשר תקדם את התרגול היוגי. התרגול בתורו יוצר מודעות גבוהה וקשב עמוק לצרכים שלנו. כשם שרצוי להתאים יום-יום את האימון היוגי באופן שיקדם איזון, רווחה ורוגע, כך חיפוש האיזון אמור להיות הקו המנחה בבחירת התזונה הנכונה.

גם לאנשים שאינם מתרגלים יוגה מומלץ לאמץ מעקרונות התזונה היוגית. המפתח לתזונה נכונה הוא שינויהדרגתי, ללא ויתורים קיצוניים מדי. תחושת חסך בוודאי אינה תורמת לשלוות הנפש. רצוי לאכול אך ורק כאשר רעבים, לאכול לאט ולאכול מעט.

יש להקפיד על מזון מזין, טרי, מלא, לא מעובד ולא תעשייתי. מומלץ לאכול במצב של רוגע, לפנות זמן לאכילה, ללעוס לאט והיטב ולאכול על מנת להזין את הגוף ולא מסיבות אחרות כגון שעמום או פיצוי.

הכותבת היא מורה ליוגה, מייסדת ומנהלת מרכז "האטה-ראג'ה יוגה"