עיצוב המטבח לפי הפנג שואי

בבתים רבים מהווה המטבח את לב הבית, נקודת מפגש בין בני הבית ומוקד משיכה טבעית. לעתים הוא משמש כתחנת מעבר לפונקציונליות, כמקום להכנת מזון, אך פעמים רבות בוחרים בו כדי לקיים שיחות נפש, להכין שיעורי בית ולפעמים הוא אפילו משמש כמיני משרד.

בתרבות הסינית מסבירים שהמזון הנכנס לגופנו מתורגם לאנרגיה גופנית וגם רוחנית. האוכל מספק צ'י (אנרגיית חיים) לנפשנו. למילה מזון בסינית יש צליל דומה למילה עושר, שפע, ולכן ההקשר ברור. גם בתרבויות אחרות שולחן מלא כל טוב משמעו שפע.

לשמור על הכללים

על מנת לשמור ולשפר את השפעת האוכל על גופנו ורוחנו, יש לשמור על כמה כללים במטבח הביתי שלנו:

סדר וניקיון

יש לשמור על המטבח, הכלים ופינת האוכל נקיים ומסודרים בכל עת. ערימת כלים בכיור, ניירת בפינת האוכל, אי סדר וניקיון כללי לא מוקפדים, משפיעים על איכות המזון ולכן גם על הבריאות. המטבח צריך להיות תמיד מאוורר.

מיקום המטבח בחלל הבית

רצוי שהמטבח לא יהיה ממוקם מול דלת הכניסה. מטבח מול דלת הכניסה, משפיע על חיי והרגלי דיירי הבית בכמה מובנים:

האנרגיה המגיעה לבית נכנסת ישירות למטבח ועל כן משפיעה על מי ששוהה בו ארוכות.

האנרגיה הנמשכת למטבח תשפיע על הדיירים לעשות אותו דבר. בבית כזה תמצאו דיירים שמגיעים הביתה ולאחר הנחת התיק, המפתחות והמעיל, הם ניגשים ישירות למטבח כדי לבקר ולבדוק מה חדש במקרר…

אל הבית יגיעו מבקרים במטרה לזכות בארוחה.

דיירי הבית יאכלו מהר מדי וכך האוכל לא יתעכל כפי שצריך והגוף לא ייהנה מההשפעה המזינה של המזון.

הפתרון – במקרה זה הפתרון יהיה בהפרדה פיזית בין הכניסה למטבח באמצעות וילון חרוזים, פרגוד, עציץ, דלתות מתנפנפות, כמו בבר. אפשר גם לעשות הפרדה אנרגטית באמצעות קריסטל פריזמתי בין דלת הכניסה למטבח או תליית מובייל גדול.

מיקום בגואלי של המטבח

ראשית, הסבר קצר: בגואה הינה חלוקת הבית לתשעה ריבועים שווים הנקבעים לפי מדידת מצפן, כאשר כל אזור מייצג תחום בחיים ומיוצג על ידי אחד מחמשת היסודות: עץ, אש, אדמה, מתכת ומים. התחומים הם: אהבה וזוגיות, שמחה, יצירתיות וילדים, תמיכה ונסיעות, קריירה, התפתחות, בריאות ומשפחה, שפע. הריבוע התשיעי הוא במרכז. מדובר כמובן בחלוקה בסיסית ותחומים אלה, כמו החיים עצמם, מושפעים כמובן מעוד גורמים ונוסחאות.

מכיוון שעיקר המטבח הוא הכיריים המייצגים את יסוד האש, יש משמעות לאזור שבו ממוקם המטבח מבחינה בגואלית.

אם המטבח נמצא באזור בגואלי המיוצג על ידי יסוד האש, מה טוב (הדרום מייצג מוניטין). אך אם המטבח ממוקם באזור המיוצג על ידי יסוד העץ, אש הכיריים תחליש את העץ (דרום-מזרח מייצג שפע, המזרח – בריאות).

לעומת זאת, אם המטבח ממוקם באזור הדרום-מערבי (אהבה וזוגיות וגם מייצג את אם הבית), קיימת התאמה מבחינת היסודות (יסוד האש יוצר אדמה), אך בבית זה עול הבית יהיה מונח על כתפיה של אם הבית יותר מהרגיל, מכיוון שהמטבח ממוקם בפינה המייצגת אותה.

הפתרון – את שלושת המצבים הללו ניתן לפתור על ידי חיזוק היסוד המייצג אזור זה בבית ועל ידי תיחום אש הכיריים ביסוד האדמה. ניתן למסגר את הכיריים באבני פסיפס או להניח משני צידי הכיריים חפצים מיסוד האדמה. על מנת לחזק את האם בבית, ניתן להניח במטבח כד קרמיקה או חפץ אחר על פי בחירתה, כדי לחזק את האישה.

מטבח ליד הדלת הראשית

דמיינו את ביתכם. במקרה שהמטבח ממוקם ליד דלת הכניסה, דמיינו קו ישר מדלת הכניסה באופן שיקיף את קירות הבית. אם הקו חוצה את המטבח והכיריים נמצאים מחוץ לקו זה, משמע הכיריים וגם השפע מחוץ לדלת. (מצב זה אפשרי רק אם הכיריים נמצאים באותו קו וצד של דלת הכניסה). במצב זה יש "להכניס" את השפע אל תוך הבית באופן סימבולי באמצעות מעמד נרות דמוי כיריים היוצר מרובע ובו מקום לארבעה מבערים. הניחו אותו במרחב המשותף (סלון, פינת משפחה) ובתוך קווי הדלת.

הכיריים ומיקומם
מקור האנרגיה המרכזי במטבח הוא הכיריים. דאגו שתהיה הפרדה בין האש למים במטבח, כדי שהמים לא יכבו את אש השפע באופן ממשי וסימבולי. אם הכיור והכיריים ממוקמים בצמוד, הפרידו ביניהם בעזרת חפץ מיסוד העץ. לדוגמה, אפשר להניח קרש חיתוך מעץ בין שניהם או עציץ קטן.

בזמן הבישול חשוב להיות ממוקדים בעשיית המזון, דבר שקשה לעשות בריכוז מלא כאשר אין "עמדת שליטה". כאשר מבשלים עם הגב לדלת, קשה לנו להתרכז רק בבישול. אנו עלולים לחוות מתח ואי שקט ברמת תת המודע אם איננו רואים מי מגיע ומפתיע אותנו מאחור בפתיחת הדלת.

הפתרון למצב זה יהיה תליית מראה (אפילו קטנה) מעל הכיריים או בזווית כזו שתאפשר שליטה על הנעשה מאחוריכם. פתרון נוסף הוא לתלות פעמוני רוח בסמוך לדלת או פעמונים על ידית הדלת. כאשר מישהו יפתח את הדלת, צליל הפעמונים יודיע שמישהו נכנס.

טיפ אנרגטי נוסף: השתדלו בזמן הכנת האוכל להכניס למזון ערך מוסף: חישבו על ההזנה, השמחה, הבריאות והשובע שהמזון יביא לבני הבית, ברכו את המזון וברכו את מקורו (אמא אדמה).

הכפלת השפע

אוכל מסמל שפע, ולכן ניתן להכפילו על ידי תליית מראה דקורטיבית מעל שולחן האוכל או מעל הכיריים. יש לוודא שהמראה לא תשקף אי סדר, לכלוך או את פח האשפה…

תקינות הכיריים וניקיונם חשובים ומשמעותיים אף הם לתחושת השפע. מבערים חלשים, מקולקלים ולא נקיים, משפיעים באופן ישיר על השפע השורר בבית. כמו כן, שימוש באש הכיריים יגביר את השפע, ולכן רצוי לבשל הרבה ואפילו להרתיח מים לקפה על הכיריים!

רצוי שהכיריים לא יהיו ממוקמים מתחת לחלון. הרוח מהחלון עלולה לכבות את האש והשפע וכך גם לגרום לו "לברוח" מהחלון. גם מבחינה בטיחותית המיקום לא מומלץ.

פינת האוכל

זמן הארוחה הוא מפגש איכותי בין בני הבית. על מנת לעודד אותם לפנות זמן כדי לשבת יחד לארוחה משותפת, דאגו שלשולחן יהיו מספר כיסאות כמספר בני הבית. אם מספר בני הבית הוא אי זוגי, הוסיפו כיסא לאיזון ולהרמוניה. דאגו שתהיה גישה נוחה לכל הכיסאות. כיסא חסום בצמוד לקיר, יגרום לאחד מבני הבית באופן "פלאי" להיעדר מהארוחות מסיבות כאלה או אחרות.

מומלץ שהשולחן יהיה עגול או אובאלי. אופן הישיבה ליד שולחן עגול הוא שוויוני ומאפשר שיחה נוחה וגישה נוחה לאוכל במרכזו.

ערכו את השולחן בכלים זהים לכל הסועדים. דבר זה חשוב מבחינה אסתטית, כמו לתחושת האחדות. צבע מומלץ לפינת האוכל וסביבתו הוא כתום. זהו צבע שמעורר אינטראקציה חברתית ותקשורת טובה ומעודד שמחת חיים, חיוניות ופתיחות.

מתוך: מגזין חיים אחרים

לעשיית מנוי, לקבלת גיליון מתנה