טעים, בריא ומרענן: מתכון לסלט המושלם של שקד מ"חתונמי"
שילוב מהאגדות: סלט תמרים, שומר וטחינה | צילום: שקד ביטון
שקד ביטון חושף את המתכון לסלט שהוא גם ארוחת צהריים מענגת ובריאה: עם תמרים מתקתקים, שומר וסלרי פריכים, טחינה לימונית וביצה רכה מעל - וכן, זה טעים בדיוק כמו שזה נשמע
88 שיתופים | 132 צפיות
יש סלטים שהם רק תוספת, ויש כאלה שהם על תקן ארוחה שלמה. הסלט ההיסטרי של שקד ביטון, כוכב "חתונמי" ואחד שיודע להפוך חומרי גלם פשוטים למנת שף ביתית, שייך בדיוק לקטגוריה השנייה: פריך, רענן, מתקתק־מריר, עם טחינה לימונית שמחברת הכל לביס אחד מושלם. התמרים מוסיפים עומק וקרמליות, הסלרי והשומר מביאים את הקראנץ’ הממכר, והביצה הרכה מעל הופכת את כל העסק לארוחת צהריים מענגת ובריאה.
>> יאמי! מתכון לסלט הביצים של שקד מ"חתונמי" שהדליק את הרשת
מצרכים
לסלט
- צרור סלרי
- 2-4 תמרי מג'הול
- חופן פטרוזיליה
- חופן נענע
- שומר אחד קטן
לטחינה
- כף טחינה גולמית
- מיץ מלימון שלם
- 2 כפות מים קרים
- מלח ופלפל שחור
להגשה
- שומשום
- פלפל שחור גרוס
- ביצה רכה
אופן ההכנה
- פורסות דק את הסלרי והשומר.
- קוצצות גס את הפטרוזיליה והנענע.
- חותכות את התמרים לרצועות דקות ומעבירות הכל לקערה גדולה.
- בקערה נפרדת טורפות טחינה, מיץ לימון, מים קרים, מלח ופלפל עד שמתקבל רוטב חלק.
- יוצקות את הטחינה על הסלט ומערבבות היטב.
- מגישות עם שומשום, פלפל שחור גרוס וביצה רכה מעל.