לא רק צחצוח: מה כדאי לאכול כדי לשמור על שיניים בריאות?

את מצחצחת, משתמשת בחוט דנטלי ומשתדלת לא ללכת לישון עם משהו מתוק בפה. אבל כדי לשמור על חיוך בריא, כדאי להביט גם בצלחת שלך. לתזונה יש תפקיד בתמיכה באמייל השן, בבריאות החניכיים ובהפרשת הרוק, שעוזר להגן על חלל הפה. מחקרים אף מצאו קשר בין בריאות חניכיים ירודה לבין סיכון מוגבר לירידה קוגניטיבית ולדמנציה. חשוב להדגיש שמדובר בקשר שנצפה במחקרים, ולא בהוכחה שאחד הגורמים מוביל בהכרח לאחר. מגזין הלייף סטייל Good Housekeeping ריכז תשעה מזונות שרופאות שיניים ממליצות לשלב בתפריט. החדשות הטובות: רובם כבר מחכים לך במטבח.

>> סי השיאים: הכוכבים המפתיעים של ויטמין סי בצלחת שלך

תשעה מאכלים שכדאי להכיר

1. גבינה
לא במקרה היא נחשבת לאחד החטיפים הטובים ביותר לשיניים. הגבינה עשירה בסידן ובזרחן, מינרלים התורמים לתהליך הרמינרליזציה – החזרת מינרלים לאמייל. היא גם מעודדת הפרשת רוק, המסייע בנטרול חומצות ובהפחתת חיידקים בחלל הפה.

2. ירקות עליים כהים
תרד ועלים ירוקים אחרים מספקים סידן, חומצה פולית וויטמין K, רכיבים הקשורים לבריאות השיניים והחניכיים. הסיבים שבהם מעודדים לעיסה והפרשת רוק. מחקר שנסקר באתר התזונה EatingWell מצא שבמהלך שש שנות מעקב, נשים וגברים שאכלו יותר ירקות עליים כהים וצהובים סבלו מפחות בעיות פריודונטליות. מדובר בקשר סטטיסטי, ולא בהוכחת סיבה ותוצאה.

3. גזר וירקות פריכים
הלעיסה של ירקות פריכים מעודדת הפרשת רוק ועשויה לסייע בהסרת שאריות מזון. גזר מספק גם ויטמין A, החשוב לבריאות הרקמות הריריות בפה ועשוי להיות קשור להפחתת הסיכון למחלות חניכיים.

4. תפוחים
הכינוי "מברשת השיניים של הטבע" אולי מעט נדיב, אבל הפריכות של התפוח מעודדת רוק ומסייעת בניקוי מכני עדין של פני השן. הפוליפנולים שבו עשויים לסייע בנטרול תרכובות גופרית הקשורות לריח רע מהפה.

5. דגים שמנים
סלמון, סרדינים והרינג מספקים ויטמין D, המסייע לגוף לנצל סידן, וכן חומצות שומן אומגה 3, הקשורות להפחתת דלקת ולתמיכה בזרימת הדם לרקמות החניכיים.

6. מסטיק ללא סוכר
לעיסה של מסטיק ללא סוכר מעודדת הפרשת רוק, ומחקרים מסוימים מציעים שהיא עשויה להפחית יצירת רובד חיידקים. מסטיקים המכילים קסיליטול עשויים לסייע בהפחתת חיידקים גורמי עששת. אם עברת טיפולי שיניים נרחבים, כדאי להתייעץ עם רופאת השיניים לפני לעיסה קבועה.

7. אגוזים
שקדים מספקים סידן, ואגוזי מלך מכילים אומגה 3. נוסף על כך, אגוזים הם נשנוש דל סוכר יחסית, והלעיסה שלהם עשויה לסייע בשחרור שאריות מזון.

8. דגנים מלאים
בהשוואה לדגנים לבנים מעובדים, דגנים מלאים מספקים ויטמיני B התומכים בריפוי הרירית בפה ומגנזיום, החשוב לבריאות השיניים.

9. פירות יער
תותים, פטל ופירות יער נוספים עשירים בוויטמין C, הנחוץ ליצירת קולגן בחניכיים, וכן בנוגדי חמצון המסייעים להתמודד עם נזקי חמצון ברקמות הפה.

לא כל מה שבריא לגוף טוב לאמייל

פירות הדר עשירים בוויטמין C, אבל החומציות שלהם עלולה לשחוק את אמייל השן בחשיפה תכופה. כך גם מיצי תפוזים, לימונדה ומשקאות מוגזים בטעמי הדר. ההמלצה היא לשטוף את הפה במים לאחר השתייה ולהמתין לפני הצחצוח, כדי לא לשפשף אמייל שהתרכך בעקבות החשיפה לחומצה. כדאי להמתין כ-30 דקות לפני הצחצוח.

משקאות מוגזים ממותקים ומשקאות אנרגיה משלבים סוכר שחיידקי הפה ניזונים ממנו עם חומצות שעלולות לפגוע באמייל. גם קפה ממותק עלול להאריך את החשיפה לסוכר ולחומציות. שתייה בקשית עשויה לצמצם את המגע עם השיניים, ושטיפה במים לאחר מכן יכולה לעזור.

ומה לגבי נשנושים? סוכריות דביקות ופירות מיובשים נצמדים לשיניים ומאריכים את החשיפה לסוכר. גם קרקרים וחטיפי תפוחי אדמה מתפרקים לעמילנים שעלולים להיתקע בין השיניים. בכל מקרה, אם אוכלים אותם, כדאי לסיים במים.

בסופו של דבר, אין מאכל אחד שיחליף צחצוח, ניקוי בין השיניים וביקורים אצל רופאת השיניים. אבל תפריט מגוון, עם ירקות, אגוזים, דגים ומוצרי חלב לצד תשומת לב לסוכר ולחומציות, יכול לתמוך בבריאות הפה. החיוך שלך אולי מתחיל במברשת, אבל יש לו לא מעט שותפים גם בצלחת.