ירוק ובריא

אוכלים בריא בחוץ

למסעדות המחזיקות בתפריט המוגדר כ"בריאותי" מצטרפים עתה שני שחקנים חדשים. ברשת לחם ארז הפיקו תפריט חדש ששם דגש על איזון תזונתי. לטובת סופרי הקלוריות צוינו הערכים הקלוריים והערכים התזונתיים על המנות, ואפילו הרגישים לגלוטן ימצאו בתפריט מנות ללא קמח.
גם בית הקפה מנטו, במרכז סוזן דלל מתחדש עם תפריט קיץ בריא. השף ציון חלפון חבר לנטורופתית קרן וולקומיר ליצירת מנות המבוססות על עקרונות הבישול הנטורופתי. (יחיאלי 5, נווה צדק. טל': 03.5172035.)

גלידה מירקות?

שמענו כבר על ריבות מחצילים ואפילו על שוקולד עם כוסברה, אבל תמיד אפשר להפתיע אותנו. בדולצ'ה מלודי, גלידרייה איטלקית בתל-אביב הלכו רחוק ורקחו גלידת "סלט ירקות" בטעמי אבוקדו, עגבניות, גזר ומלפפון. הגלידה מכילה אחוזי שומן מופחתים, כיוון שהיא מבוססת, כמו יתר הגלידות של המקום, על חלב באפלו דל כולסטרול. אין גבול לדמיון. (בן יהודה 122, תל-אביב טל': 03.5274008)

רובוט, תעשה לי שוקו

על רובוט שעושה שוקו כבר שמעתם? חברת .LAPAVONI.COM
משיקה מכונת שוקו-קפה לכל המשפחה, המעוצבת בצורת רובוט חייכן ופועלת באמצעות לחיצה על הפנים שלו. המתג הראשי של המכונה הוא בעצם האף של הרובוט. כדי להפעיל את מדחס האדים יש לסובב את אוזנו, וכדי לקבל את הקפה יש ללחוץ על הגבה שלו. קיימת אפשרות של הכנת חלב חם במכונה, קפוצ'ינו, אספרסו וסוגי קפה אחרים. המחיר אגב, לא משחק ילדים (2,950 שקלים).



יוזמה ירוקה 1 – שקיות רב פעמיות

באחרונה עברה בקריאה ראשונה הצעת החוק להפחתת השימוש בשקיות פלסטיק. באורגניק מרקט, רשת למוצרים אורגניים, החלו ליישם את החוק בפועל. כל לקוח שמגיע מצויד בשקית רב פעמית לנשיאת המוצרים, זוכה להנחה בשיעור של אחוז אחד מסך הקנייה. על כל שקית ניילון תגבה הרשת חצי שקל במטרה לצמצם את צריכתן של אלו. התמורה ממכירת השקיות תועבר במלואה כתרומה למועצה לארץ ישראל יפה.

יוזמה ירוקה 2 – כוס רב פעמית

רשת קפה ג'ו משיקה כוס תרמית במחיר של עשרה שקלים בלבד, הניתנת למילוי חוזר בכל אחד מסניפי הרשת. שיטת ה-REFILL (מילוי מחדש) נהוגה כבר שנים בחו"ל וזוכה לפופולריות רבה, והשאיפה של הרשת היא להחדיר גם בארץ את הנוהג כדי לצמצם את השימוש בכוסות חד פעמיות.

מתוך: מגזין דרך האוכל

לעשיית מנוי, לקבלת גיליון מתנה