השף יונתן בודק מקרפרי ברטון משדרג את הבלינצ'ס של שבועות והופך אותו לקרפ צרפתי מושלם עם גבינת סנט מור בזיגוג דבש
חומרים ל-4 מנות | קל | חלבי
4 קרפים מלוחים
300 גר' גבינת סנט מור פרוסה דק
4 כפיות דבש
100 גר' שקדים פרוסים קלויים
פלפל שחור
צרור רוקט
אופן ההכנה
1. מקפלים כל קרפ לחצי, מניחים כמה פרוסות של סנט מור, בוזקים פלפל שחור, מזלפים את הדבש, מפזרים רוקט ומקפלים שוב לחצי.
מתכונים לקרפים צרפתיים נוספים:
1.קרפ סלמון, שמנת וביצה
2.קרפ צרפתי טבעוני עם ארטישוק וכמהין
3.קרפ טאטין
4.קרפ בנופי
צילוםרונן מנגן| סטיילינגאינה גוטמן| כלים קרמיקאיתעירית בירן, 054-4297900 | ברטוןקרפרי מקומיאבן גבירול 52 תל אביב, 03-6358221
רוצה לקבל את מגזין ״את״ למייל? הירשמי לניוזלטר שלנו