שי לי ליפא משתפת מתכון לעוגיות שממש כיף לאכול, אבל לא פחות כיף להכין. מי באה לקטיף עוגיות חמאה בצורת אותיות?
40 עוגיות | 30 דקות + קירור | קל | כשר | עוגיות
מצרפים את הילדים למשימה: קורצים אותיות בבצק, מחוררים עם צנתר או קשית ואופים. אחר כך משחילים על חוט ותולים ברחבי הבית. אפשר להרכיב משפטים שלמים או סתם לתלות אותיות בודדות מהתקרה, ואפשר גם להכין שרשראות של עוגיות לאורחים הצעירים. בסוף האירוע קוטפים את העוגיות ומתענגים.
החומרים
320 גרם (2 כוסות + 2 כפות) קמח רגיל
200 גרם חמאה רכה
100 גרם אבקת סוכר
1 ביצה
אופן ההכנה
1. מערבלים את כל החומרים בקערת מיקסר עם וו גיטרה עד שמתקבל בצק אחיד ומעט דביק.
2. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
3. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים 2 תבניות בנייר אפייה.
4. מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי 1/2 ס“מ. קורצים אותיות ומניחים בתבניות.
5. אופים 20-15 דקות להזהבה קלה. מצננים היטב.