כמו ארמון מ"ברידג'רטון": מצאנו את המלון הכי יפה בקפריסין

נסיעה קצרה משדה התעופה של פאפוס מנחיתה בחוף המרכזי, בנקודה הכי אסטרטגית בעיר, שם ניצבים מצד אחד מלון אנאבל האייקוני, שמצליח לשמר את הקסם של פעם בגרסה אלגנטית ומחודשת עם חדרים שעושים נעים בעיניים. מצד שני, אלמירה, האח הטרנדי והקליל, שמציע וייב דינמי ומפנק שסוגר פינה מושלמת עם הילדים או בלעדיהם. שניהם יושבים על קו המים, ממש מעל טיילת ציורית זרועה במסעדות, כשהרופ-טופ ובריכת האינפיניטי של אלמירה כבר מאותתים על הקיץ התוסס שמתקרב. אבל הפעם, העיניים שלנו נשואות אל ה"מלכה" של הקבוצה, זו שיושבת מבודדת בצפון־מערב האי, רחוק מהמולת אזורי התיירות.

הדרך אל מלון אנאסה ריזורט, היא למעשה הטרנזיט המתבקש מהמולת העיר אל השקט המוחלט של הכפר, ובעיקר של הלב. הנוף ירוק בצורה מוגזמת, ואם תתעלמו לרגע מהנהיגה בצד ימין ומהשלטים ביוונית, בקלות אפשר לדמיין טיול אביבי בהרי הכרמל. הריזורט משתרע על פני 85 דונם בלב שמורת הטבע של חצי האי אקאמאס, מוקף במצוקים פראיים וים שנצבע בכחול עמוק. כשהמבנים הלבנים עם גגות הרעפים שמזכירים כפר מסורתי מתחילים להיחשף, משהו במערכת העצבים פשוט מתחיל להירגע. הדבר הראשון שתפגשו הוא את הירוק מול העיניים, ואת השקט – כזה שכבר שכחנו שקיים – אוויר נקי, וריח משכר של צמחי תבלין שפזורים בכל פינה בריזורט.

מלון ANASSA | צילום: עפרי איוניר

מלון ANASSA | צילום: עפרי איוניר

מלון ANASSA | צילום: יח"צ

הריזורט עבר לאחרונה שיפוץ מאסיבי בהשקעה של 10 מיליון אירו, אבל שום דבר כאן לא צועק חדש או נוצץ מדי. להפך, התחושה היא של מקום שתמיד היה שם, רק שעכשיו הכל מרגיש הרבה יותר משודרג ומדויק. שידרוג שלא זקוק לקישוטים מיותרים, כי הנוף והארכיטקטורה כבר עושים את כל העבודה. בתוך המציאות המתוחה שלנו בארץ, הצעידה על השבילים המרוצפים מול השקיעה, כשריח שיחי התבלין משכר והדממה עוטפת מכל עבר, העניקו לי רגע של שלווה ונינוחות שהרבה זמן לא חוויתי.

מלון ANASSA | צילום: יח"צ

מלון ANASSA | צילום: עפרי איוניר

בריזורט 166 חדרים וסוויטות שמתחלקים בין שני עולמות. במרכז ניצב המבנה המרכזי, מעין ארמון קטן שיושב בגאון מול הים עם מסדרונות רחבי ידיים, עמודי אבן ושייש רומאיים, סידורי פרחים משגעים, וגרם מדרגות כפול ומלכותי שגולש אל רחבת המסעדות (רחבה שבקלות יכולה לאכלס נשף ריקודים, והיא אכן מארחת אירועים פרטיים מהפנטים). על הגג תמצאו לאונג' בר עם טרסה יפה, שבעת השקיעה עם קוקטייל ביד, מספקת מבט עוצר נשימה אל המפרץ. שאר החדרים פזורים במבנים נמוכים שצבועים בלבן בוהק עם תריסי עץ בתכלת, כשהדרך אליהם עוברת בשבילים מטופחים שטובעים בצמחייה.

התארחתי בסוויטת ג'וניור (Junior Suite Sea View) באחד מאותם מבנים נמוכים. גרם מדרגות לבן עטוף בבוגנוויליות הוביל אותי אל 50 מ"ר של עיצוב אירופאי קלאסי. הסוויטה ממוקמת בקו ראשון מעל השדות שעל המצוק, כשהים נפרש מתחת. המרפסת הפרטית מוקפת בעצי ברוש תמירים שיוצרים תחושת אינטימיות של וילה פרטית בלב הטבע, אבל הקסם האמיתי הוא היעדר הקול: דממה מוחלטת שנשברת רק על ידי ציוץ ציפורים עדין בזמן אמבטיית שמש בזריחה.

צמחי תבלין ובוגנביליה. מלון ANASSA| צילום: עפרי איוניר

סוויטת סי וויו. מלון ANASSA | צילום: יח"צ

חלל הסוויטה אלגנטי ומרווח וניכרת מחשבה על כל פרט. הצבעוניות רגועה, שילוב של חול, אבן וירוק סלדין עם נגיעות התכלת של התריסים, שמהוות הומאז' לסגנון הבנייה הקפריסאי העתיק. אין כאן התחכמויות מיותרות, אלא דגש על נוחות: מיטת קינג-סייז גבוהה עם מזרן קשיח נהדר, שישה סוגי כריות, מצעים איכותיים ותאורה חכמה ואינטימית שמתכווננת לפי המוד. לצד כל אלו תמצאו סלון מרווח, טלוויזיה ענקית שזזה לכיוון המיטה, חדר ארונות נוח וחדר אמבטיה מפנק, עם אמבטיה אובלית ענקית, מקלחת מרווחת עם ראש גשם ועיצוב יפהיפה של חיפוי פסיפס ורצפת אבן עם ברזים כסופים. העונג ממשיך עם מגבות ענקיות קטיפתיות וחלוקי רחצה מפנקים. אבל גולת הכותרת היא מוצרי טיפוח בגודל מלא של "אקווה די פארמה", שסוגר את החוויה האריסטוקרטית הזו.

מוצרי טיפוח של 'אקווה די פארמה'. מלון ANASSA | צילום: יח"צ

החופשה הזו התגלתה כמסע קולינרי מרשים ומענג, כזה שמצליח לרקוד על התפר שבין פשטות ים-תיכונית גולמית לבין דיוק של מסעדות שף. בכל ארבע המסעדות של הריזורט בלט שירות שהיה בו זמנית גם אישי מאוד וגם בלתי מורגש; כזה שיודע בדיוק מתי להניח לך לנפשך ומתי להופיע משום מקום עם כוס מים צוננת. הכל כאן מתבסס על חומרי גלם איכותיים, בטכניקות שלא מנסות להתייפיף אבל מצליחות לרגש, גם במראה וגם בטעם. במסעדת אמפורה מוגשת ארוחת בוקר של השמחות ובערב בטרסה האייקונית ששודרגה בשיפוץ, מוגש תפריט א־לה־קארט של בשרים, דגים ופירות ים על הגריל, באווירה מוקפדת ונינוחה. למי שמחפשת טעמים רחוקים יותר, מחכות שתי אופציות נוספות: באסיליקו האסייתית, שמציעה חוויית גורמה. המסעדה ממוקמת בחלל אבן שנראה כמו מערה במצודה עם נרות שמאירים את החלל, והליוס, עם פיין דיינינג אירופאי אלגנטי, שם דגמנו בין היתר סטייק נמס בפה על מצע קולורבי עדין וסיימנו עם צלחת קינוחים מפוסלים בטעם אלוהי.

מסעדת Helios. מלון ANASSA | צילום: יח"צ

אבל הקסם האמיתי קרה דווקא בצהריים, במסעדת הטברנה פלאגוס שמעל הבריכה. לשבת עם כוס יין לבן וצונן מול בריזה מלטפת, כשממול נפרשים הריזורט והים, זו חוויה ים-תיכונית מזוקקת. המאזטים הקפריסאיים הקלאסיים, הטאבולה המשמחת והדג הטרי שמפולט מולך במקצועיות, זה הרגע שבו את מבינה שהגעת למקום הנכון.

טברנה Pelagos. מלון ANASSA | צילום: יח"צ

טברנה Pelagos. מלון ANASSA | צילום: יח"צ

ארוחת הבוקר כאן היא אירוע שדורש התייחסות נפרדת, מפגן כוח קולינרי שמזכיר את השפע הישראלי שאנחנו כל כך אוהבות, אבל בסטייל. דמייני שולחנות עטויי מפות פשתן לבנות מול נוף עוצר נשימה, כשהתחושה היא של מעדניית בוטיק יוקרתית ולא של חדר אוכל סטנדרטי. יש כאן עמדת חביתות לפי הזמנה, לצד אגז בנדיקט פוטוגניים, וופל בלגי ופאי גבינות קפריסאי. עפנו גם על יוגורט יווני סמיך כמו שרק הם יודעים לעשות, כל סוגי הגרנולות שבעולם עם תגבורת של סופר-פוד כמו זרעי צ'יה ופירות טריים, עמדה של ריבות הום-מייד וסוגי דבש שנרקחו עם צמחי תבלין. אי אפשר לדלג על עמדת המיצים הטבעיים, שם שתיתי כל בוקר מיץ ירוק טעים להפליא ומרענן, ועל נבחרת המאפים, הלחמים והקרואסונים שיוצאים מהתנור בדיוק ברגע הנכון.

הרופ-טופ. מלון ANASSA | צילום: יח"צ

הספא