שקשוקה

חומרים ל- 4 מנות:

• 6 עגביות קלופות ומגוררות
• 5 שיני שום
• 1 פלפל ירוק חריף, פרוס
• 1 כפית מלח
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כפית פלפל שיור
• 1 כפית קימל טחון
• 1 בצל גדול קצוץ
• 4 ביצים
• שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. עם מעט שמן מטגנים את הבצל עד השחמה.
2. מוסיפים את העגבניות המגוררות ומערבבים בהדרגה.
3. מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים ומביאים לרתיחה.
4. מבשלים במשך 20 דקות ומוסיפים את הביצים.
5. מבשלים 10 דקות נוספות.

מצרכים:

ל- 4 מנות:

• 6 עגביות קלופות ומגוררות
• 5 שיני שום
• 1 פלפל ירוק חריף, פרוס
• 1 כפית מלח
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כפית פלפל שיור
• 1 כפית קימל טחון
• 1 בצל גדול קצוץ
• 4 ביצים
• שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. עם מעט שמן מטגנים את הבצל עד השחמה.
2. מוסיפים את העגבניות המגוררות ומערבבים בהדרגה.
3. מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים ומביאים לרתיחה.
4. מבשלים במשך 20 דקות ומוסיפים את הביצים.
5. מבשלים 10 דקות נוספות.