שים קצוץ

לפעמים כל שאנחנו מבקשים הוא אוכל שמזכיר לנו את הילדות. לא מתוחכם, לא מתחכם ולא פלצני – אוכל בסיסי טעים, חם ומנחם. כזה הוא האוכל שבמסעדת "סנדר". האוכל הכשר מבוסס על המטבח המזרח אירופאי (אף שאחת מבעלות הבית, שנישאה לבן משפחת שרייבר, ממוצא צפון אפריקאי), וכולל את כל הטוב שירשנו מאבותינו: כבד קצוץ, קישקע, גפילטע פיש, רגל קרושה, טחול ממולא וצ'ולנט.

המשלוח לא מאכזב: אוכל פשוט, טעים ולא מתיימר. ובכל זאת, הוא פשוט מצוין. הכבד הקצוץ עשיר וטרי, ותענוג לאכול אותו על חלה לבנה בצועה; האורז והכרוב עדינים; והלשון ברוטב אומנם מזכירה מעט את האוכל באולמות האירועים הממוצעים, אלא שפה היא טעימה ועשירה ברוטב סמיך. לפעמים אפשר לוותר על נפתולי הקדירות המתוחכמות ולהסתפק באוכל מזין, טרי, פשוט, ויחסית גם זול.

"הרברט סמואל", השונית 2
(מלון ריץ קרלטון), הרצליה פיתוח

 073-2037707,

03-5293232