עציצי שוקולד-מרשמלו

דרגת קושי: קל מאוד. העוגה שומרת על טריות זמן רב יחסית, ואפשר להכינה עד יומיים לפני המשלוח (יש לשמור את העציצים מכוסים). את העציצים קונים במשתלות בשקלים ספורים.

החומרים ל-6 יחידות:

כלים:
6 עציצי טרקוטה בקוטר 9 ס"מ

החומרים:

• 200 גר' חמאה
• 200 גר' שוקולד מריר
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כפות קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• קמצוץ מלח
• 5 ביצים
• 1 כפית שטוחה אבקת אפייה
• 1/2 כוס קמח
• 3/4 כוס מרשמלו, גזור לפיסות קטנות

אופן ההכנה:

1. שוטפים היטב את העציצים ומייבשים.
2. גוזרים ריבוע נייר אפייה (כל צלע 18 ס"מ). גוזרים ריבוע מכל פינה שלו לקבלת נייר בצורת "פלוס" (+). לוחצים את הנייר למרכז העציץ, מהדקים וגוזרים שוליים עודפים. מרפדים כך את כל העציצים.
3. * ממיסים יחד במיקרוגל חמאה ושוקולד ומקררים מעט.
4. מוסיפים סוכר, קקאו, תמצית וניל ומלח ומערבבים היטב.
5. מוסיפים ביצה אחר ביצה ומערבבים היטב לפני כל הוספה.
6. מוסיפים אבקת אפייה וחצי מכמות הקמח. מערבבים רק עד שהקמח נבלע בתערובת (לא נורא אם יש קצת גושים).
7. מערבבים את שארית הקמח עם פיסות המרשמלו עד שהן מצופות היטב. מוסיפים לתערובת ומערבבים רק עד פיזור אחיד של המרשמלו.
8. ממלאים את העציצים עד 3/4 מגובהם.
9. * אופים כ-20 דקות בחום של 160 מעלות, עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא מעט לח.

מעצבים עציצים

1. לפני האפייה אפשר לפזר סוכריות צבעוניות מעל התערובת. אחרי האפייה אפשר למרוח בממרח שוקולד ולאחר מכן לפזר סוכריות.
2. נעצו בעוגה סוכריות על מקל או עוגיות ויטראז' על שיפוד. הקטנים יכולים להכין שיפודים מתוקים מסוכריות רכות, מרשמלו ונחשי גומי.
3. למראה דמוי חול מרחו ממרח שוקולד ולפזר מעל פירורי ביסקוויטים.
4. כשהעציצים קרים לחלוטין תנו לילדים לקשט אותם בצבעים ובמדבקות.