עוגת מוס שוקולד לפסח מ-2 מרכיבים שמטריפה את הרשת
המתכון הכי קל בעולם: הרעיון פשוט באופן כמעט מחשיד - שני מרכיבים, בלנדר ומקרר. התוצאה, מרקם של מוס שוקולד עשיר עם טוויסט לא צפוי
תגידו, גם אצלכן הפיד נראה כמו מחלקת ירקות ופירות שפגשה קונדיטוריה? ואנחנו לא מדברות על טרנד קינוחי הפירות, אלא על עוגת גזר ושוקולד בלי אפייה שהיא הדבר הכי חם כרגע, והיא בדיוק על התפר שבין "בריא" ל"מה לעזאזל אני אוכלת וזה טעים". הרעיון פשוט באופן כמעט מחשיד: שני מרכיבים, בלנדר ומקרר. התוצאה: מרקם של מוס שוקולד עשיר, עם טוויסט כתום שלא ביקש רשות.
מה צריך?
460 גרם גזר
230 גרם שוקולד (מריר / חלב – לפי מצב הרוח והמצפון)
איך זה קורה?
מבשלות את הגזרים במים רותחים עד שהם רכים לגמרי.
מסננות ומצננות מעט.
ממיסות את השוקולד.
טוחנות בבלנדר את הגזר עד שמתקבל מרקם חלק.
מוסיפות את השוקולד המומס וממשיכות לטחון עד קרם אחיד ומבריק.
מעבירות לתבנית או כלי הגשה.
מקררות כמה שעות עד להתייצבות.
שדרוגים קטנים
קורט מלח – מדגיש את השוקולד.
כפית קפה נמס – למי שאוהבת עומק.
מעט קינמון או וניל לטוויסט חמים.
מעל: אגוזים קצוצים / קוקוס / שבבי שוקולד.