עוגיות בצק עלים וחלבה
היא מתוקה, בריאה ובתורכיה נחשבת למאכל לאומי. מתכון לעוגיות עם חלבה
88 שיתופים | 132 צפיות
אם משתמשים בבצק פריך במקום בצק עלים, אופים כ-15 דקות בחום של 180 מעלות
החומרים:
- 250 גר' אגוזי לוז או מלך
- 250 גר' חלבה
- 100 מ"ל סילאן
- 250 גר' ממרח תמרים
- בצק עלים מרודד
אופן ההכנה:
- טוחנים יחד אגוזים וחלבה.
- מוסיפים סילאן וממרח תמרים ומערבבים לעיסה אחידה.
- מורחים את העיסה על יריעות בצק עלים ומגלגלים לרולדה. מקפיאים כ-30 דקות ופורסים בעובי ½1 ס"מ.
- אופים 5-6 דקות בחום של 220 מעלות, עד הזהבה.