סלט שעועית לבנה וירוקה

כשר, קל, מהיר, פרווה

סלט זריז וטעים שמתאים להגשה לצד דגים או בשר צלוי.

החומרים ל-4 מנות:

• 2 כוסות שעועית לבנה קפואה
• 1 כוס שעועית ירוקה עדינה קפואה
• 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
• 1 כפית פפריקה
• 3 כפות עלי בזיליקום, קצוצים
• 2 כפות עלי פטרוזליה, קצוצים
• 1/2 כוס זיתים שחורים, מגולענים
• 5 כפות שמן זית
• מיץ מ-1 לימון
• מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. מניחים יחד את השעועית הלבנה והשעועית הירוקה בקערת ערבוב. מכסים במים רותחים ומסננים לאחר 5 דקות.
2. מערבבים את שני סוגי השעועית עם יתר המצרכים. מתבלים במלח ופלפל ומגישים.

מצרכים:

ל-4 מנות:

• 2 כוסות שעועית לבנה קפואה
• 1 כוס שעועית ירוקה עדינה קפואה
• 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
• 1 כפית פפריקה
• 3 כפות עלי בזיליקום, קצוצים
• 2 כפות עלי פטרוזליה, קצוצים
• 1/2 כוס זיתים שחורים, מגולענים
• 5 כפות שמן זית
• מיץ מ-1 לימון
• מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה: