סלט עדשים שחורות מונבטות

למי שאין זמן להנביט – אפשר גם לקנות עדשים מונבטות.

המצרכים

• 2 כוסות עדשים שחורות
• 1 חופן עלי בצל ירוק
• 1 חופן עלי פטרוזיליה
• 1 לימון
• כפית מלח
• כפית שמן זית

אופן ההכנה

1. משרים את העדשים במים במשך לילה, שוטפים היטב ומניחים במסננת לעוד יומיים במקרר. יש להרטיב את העדשים כל שלוש שעות.
2. קוצצים את צמחי התבלין ומערבבים יחד עם שמן הזית, המלח והעדשים ומגישים