רך, מתוק ומוכן בצ'יק: מתכון לפנקייק בננה של שירלי בוגנים

מחפשות נשנוש טעים ובריא לקטנטנים? לשירלי בוגנים יש בדיוק את המתכון שאתן צריכות. הפנקייקים האלה עשויים ממרכיבים פשוטים ובראשן בננה, ללא תוספת סוכר, והמתיקות מגיעה מהפירות. הם רכים, קטנטנים וקלים להכנה, בדיוק בשביל ידיים קטנות ופיות מתוקים. 

תמיד באה טוב: מתכון לפסטה בולונז ממכרת של נוי מ"חתונמי"

מצרכים

• 2 בננות
• 2 ביצים
• 1/2 כוס קמח או שיבולת שועל
• 1 תפוח עץ, לא חובה
• 1 כפית אבקת אפייה (עדיף ללא אלומיניום) 
• 1/2 כפית קינמון
•  1/2 גביע יוגורט, לא חובה
• מעט שמן לטיגון

אופן ההכנה

1. אם בחרתן להוסיף תפוח, בשלו אותו עם הקינמון עד שיתרכך. מעכו אותו היטב בעזרת מזלג.
2. הוסיפו את הבננות ומעכו גם אותן.
3. הוסיפו את הביצים, הקמח או שיבולת השועל, אבקת האפייה ואם תרצו – גם את היוגורט. ערבבו היטב עד שתתקבל בלילה אחידה.
4. חממו מחבת נון-סטיק על אש נמוכה-בינונית ושמנו אותה במעט מאוד שמן.
5. צקו כף מהבלילה עבור כל פנקייק וטגנו במשך כ-2–3 דקות, עד שמופיעות בועות והצד התחתון מזהיב.
6. הפכו בעדינות וטגנו עוד 1–2 דקות, עד שהפנקייקים מוכנים.
7. הגישו חמימים ותיהנו מנשנוש מתוק, פשוט ובריא לקטנטנים.