יא וולי, פירות בג'לי: המתכון לקינוח המרענן שמטריף את הרשת
מי ידעה שג'לי יעשה כזה קאמבק? קינוח הפירות הוויראלי שמככב ברשתות משלב פירות עשירים בנוגדי חמצון ובוויטמין C עם ג'לטין המופק מקולגן. באנו בגלל הצבעים, נשארנו לעוד ביס אחרון
תשכחו מסלט פירות: הלהיט המרענן ברשת כרגע הוא פירות בג'לי ביתי, שמבוסס על ג'לטין המופק מקולגן. ברשת כבר מייחסים לו יתרונות לעור הפנים, אבל אנחנו בעיקר כאן בשביל הקינוח. תוסיפו לזה פירות יער, תותים וגרגירי רימון, וקיבלתן נשנוש צבעוני ועשיר בנוגדי חמצון ובוויטמין C. עם חליטת נענע, לימון ונגיעה של דבש, מתקבל קינוח קליל ומרענן שלא דורש אפייה, רק תבנית אחת וקצת סבלנות עד שהג'לי מתייצב במקרר.
גלידת צרחות: המתכון הכי קל לקינוח ביתי שמכינות בנינג'ה
מצרכים
2 כוסות מים (500 מ"ל)
3–4 גבעולי נענע טרייה
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 כף דבש
12 גרם אבקת ג'לטין
1 כוס אוכמניות טריות
1 כוס תותים, ללא העלים וחתוכים
½ כוס גרגירי רימון
אופן ההכנה
1. משרות את אבקת הג'לטין ב-¼ כוס מים קרים (60 מ"ל) למשך 5 עד 10 דקות, עד שהיא סופחת את הנוזלים.
2. מרתיחות 1¾ כוסות מים (440 מ"ל), מוסיפות את גבעולי הנענע ומשרות כ-5 דקות. מוציאות את הגבעולים.
3. מוסיפות לחליטה את הדבש ומיץ הלימון ומערבבות היטב.
4. מוסיפות את הג'לטין המושרה לחליטה החמה ומערבבות עד להמסה מלאה, ללא גושים. אין צורך להרתיח.
5. מסדרות את האוכמניות, התותים וגרגירי הרימון בתבנית קטנה.
6. מניחות לתערובת הג'לטין להתקרר מעט, בלי שתתחיל להתייצב, ויוצקות בזהירות מעל הפירות.
7. מכסות ומעבירות למקרר לארבע שעות לפחות, עד להתייצבות מלאה.
8. מחלצות בזהירות מהתבנית, חותכות לקוביות או לפרוסות ומגישות קר.