כמה קל ככה בריא: מתכון לחלב שיבולת שועל ביתי

אין קל כזה: להכין חלב שיבולת שועל בבית זה הרבה פחות סיפור ממה שנדמה לכן. אתן יודעות בדיוק מה נכנס אליו, בוחרות כמה מתוק הוא יהיה, וכל העסק לוקח דקות ספורות. שני דברים שכדאי לזכור: מתחילות עם מים קרים מאוד, וכמו בהרבה דברים בחיים, לא מגזימות. טחינת יתר עלולה להפוך את המשקה לסמיך ורירי.

כמו ענן: מתכון למרשמלו ביתי בריא וקל שהילדים יטרפו וגם אתן

מצרכים ל-1 ליטר משקה

• 1 כוס קוואקר
• 4 כוסות מים קרים מאוד
• 2 תמרים מגולענים
• קמצוץ קטן של מלח
• אפשר להוסיף כפית מייפל, למתיקות נוספת
• אפשר להוסיף מעט וניל

אופן ההכנה

1. מכניסות את כל המרכיבים לבלנדר וטוחנות במשך 30–40 שניות. לא טוחנות יותר מדי, כדי שהמשקה לא יהפוך לסמיך ורירי.
2. מסננות דרך חיתול טטרה נקי, בד כותנה דק או מגבת מטבח דקה ונקייה. אפשר להשתמש גם במסננת צפופה מאוד, אבל בד ייתן תוצאה חלקה יותר. תנו לנוזל לעבור ולוחצות בעדינות, בלי לסחוט בחוזקה.
3. מעבירות לבקבוק או לצנצנת ושומרות במקרר. מנערות לפני השימוש.