הם טבעוניים, עשירים בחלבון, נמסים בפה ומושלמים ליד הקפה. המתכון הוויראלי שכבש את הרשת מוכיח שקינוח טוב לא צריך לבוא עם הרבה סוכר, רק עם חומר גלם אחד מפתיע במיוחד
לא באנו לנגב: חומוס כבר מזמן לא שמור רק לפיתה. לכבוד יום החומוס הבינלאומי שחל היום, מצאנו את המתכון הכי מפתיע, ויראלי וטעים-אימאלה ברשת: בלונדיז חומוס. כן-כן, עוגיות רכות, נימוחות ומתוקות שעשויות מגרגרי חומוס, בלי גלוטן, בלי סוכר מעובד, בלי ביצים וב-10 דקות עבודה – מתקבל ביס ממכר ועוגה שפשוט אי אפשר להפסיק ליישר.
>> מאפה האלות: מתכון לכרובית אגדית של לייזה פאנלים
בלונדיז חומוס (מתכון ויראלי):
מצרכים:
קופסת שימורים אחת של חומוס (לשטוף ולייבש היטב).
⅓ כוס חמאת אגוזים (כמו חמאת בוטנים, שקדים או קשיו).
½ כוס סירופ מייפל טהור
2 כפיות תמצית וניל
½ כפית אבקת אפייה
½ כפית סודה לשתייה
קמצוץ מלח ים
⅓ כוס קמח שקדים
⅓ כוס שוקולד מריר צ׳יפס + קצת לקישוט מעל
אופן ההכנה:
שוטפות, מסננות ומייבשות היטב את גרגרי החומוס.
שמות את החומוס בבלנדר או במעבד מזון יחד עם חמאת האגוזים, סירופ המייפל, הווניל, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח – וטוחנות עד שמתקבלת תערובת חלקה.
מוסיפות את קמח השקדים וטוחנות שוב עד שהתערובת אחידה.
מערבבות פנימה את השוקולד-צ׳יפס.
יוצקות לתבנית מרובעת בגודל 20X20 ס״מ (עם נייר אפייה).
מפזרות מעל עוד קצת שוקולד צ׳יפס.
אופות בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות כ-25–30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
מצננות לפחות 20 דקות.
מכניסות למקרר לשעה (או ללילה שלם), פורסות, ומתמכרות.
טיפ אחרון:
אל תגלו לאף אחד שזה חומוס – תנו לבלונדיז האלה לדבר בעד עצמם. ותייגו אותנו בתמונה, כן?