מרק תירס

כשר, קל, פרווה

החומרים ל-12-10 מנות:

• 2 בצלים, קצוצים
• 2 כפות שמן קנולה
• 1/2 כפית שורש ג'ינג'ר טרי, מגורר (לא חובה)
• 4 כוסות גרגרי תירס קפואים או טריים
• 5 כוסות מים
• 3 ענפי סלרי (עם העלים)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

 

אופן ההכנה:

1. מאדים את הבצלים בשמן בסיר עד שהם שקופים. מוסיפים את שורש הג'ינג'ר ומאדים עוד דקה.

2. מוסיפים את גרגרי התירס, המים והסלרי, מרתיחים, מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך 20 דקות.

3. מוציאים כוס אחת מתוכן המרק ללא נוזלים ושומרים בצד.

4. מתבלים במלח ובפלפל. מרסקים את המרק בבלנדר מוט או במעבד מזון למחית סמיכה בעלת מרקם גס.

5. מחזירים לסיר את הכוס שנשמרה בצד, מערבבים ומתקנים תיבול.