המבורגר צמחוני גורמה

ביקורים במסעדות מחזירים אותי לעתים לילדות, לימים ששאלתי מהי המנה הצמחונית והתשובה המאכזבת הייתה "תוספת סלט". מים רבים זרמו מאז בנהר הצמחונות, ועם העלייה במספר הצמחונים מסעדות בשרים רבות בארצנו מציעות יותר ויותר תחליפים ראויים להמבורגר או לסטייק. הנה סקירה של החלופות הראויות.

וולפנייטס

הווג'י בורגר של הרשת עשוי מטופו ומפטריות פורטבלו ומוגש בלחמנייה מקמח מלא. רוטב הפסטו הוא ניואנס מקורי למדי.
מחיר: 41 שקלים.
כתובת: יהודה מכבי 53, אבן גבירול 67, לילינבלום 40; כל הסניפים בתל אביב, טלפון: 03-5177155

XO בר בורגר

ההמבורגר הצמחוני הוותיק מוגש במקום כבר שנים, בנוסחה מנצחת של פטריות פורטבלו וגבינת פרמזן.
מחיר: 42 שקלים.
כתובת: סוקולוב 79 רמת השרון, טלפון: 03-5471392

אנג'לינה

ההמבורגר הצמחוני של אנג'לינה עשוי מפטריות פורטבלו ושמפיניון, עשבי תיבול וגבינות פרמן ואמנטל. הוא מוגש בחצי לחמנייה, עם איולי וקוביות תפוחי אדמה מתובלות.
מחיר: 66 שקלים.
כתובת: הבנים 14 הוד השרון, טלפון: 09-7441444

קראו גם:

* מתכון לקציצות אפויות מעדשים אדומות ובטטה

* מתכון לסלט אטריות אורז

* מתכון לסלט יווני אמיתי

רובינשטיין

מסעדת הקצבים הנתנייתית מגישה המבורגר סויה עם פטריות שמפיניון בלחמנייה קלויה.
מחיר: 58 שקלים.
כתובת: גיבורי ישראל 17 נתניה, טלפון: 09-7888838

פורטרהאוס

מסעדת הבשרים הידועה מציעה עסקית צהריים שקשה לסרב לה: המבורגר צמחוני מעולה ומשביע העשוי פטריות וטופו, אחד הטובים שטעמנו, עם תוספת לבחירה ושתייה קלה (ההמבורגר מוגש גם בשעות הערב (ללא הדיל).
מחיר: 65 שקלים.
כתובת: דרך בני דרור 8 אזור התעשייה תל מונד, טלפון: 09-7969666

קויאה

ההמבורגר הצמחוני הנהדר של מסעדת הבשרים עשוי מסויה ומפטריות, ומוגש בליווי צ'יפס או טבעות בצל.
מחיר: 57 שקלים.
כתובת: השוהם 13 (פארק תעשייה צפוני) קיסריה, טלפון: 09-7969666

מגזין דרך האוכל במתנה! לחצו כאן לקבלת ההטבה>>

המבורגר צמחוני של רשת בורגרים. צילום: ג'ון סל

קניבר

קניבר מציעה את אחת המנות הטובות בצפון: וג'י בורגר מפולי סויה בתיבול חמאת בזיליקום. להבדיל מן ההמבורגרים הצמחוניים האחרים, המנה של קניבר אינה מכילה ביצים.
מחיר: 36 שקלים.
כתובת: שדרות מוריה 110 חיפה; אח"י אילת 21 קריית חיים; טלפון: 1-700-553-311

בורגר סלון

הבעלים של לימוזין, מסעדת הבשר הוותיקה מרמת ישי, פתחו רשת ההמבורגרים חדשה בצפון הארץ, המגישה המבורגר צמחוני עשוי פולי סויה מושרים בציר ירקות, בצל ירוק ופטריות שמפיניון.
מחיר: 37 שקלים.
כתובת: פיקא 39 חיפה, טלפון: 053-8094249; אלונים 2 קריית טבעון, טלפון: 1-700–705-715

אגאדיר

הרשת מציעה המבורגר פטריות מצוין בלחמנייה ביתית מקמח מלא. מההמבורגרים הצמחוניים הטעימים ביותר המוגשים ברשתות.
מחיר: 49 שקלים.
רשימת הסניפים באתר

בורגרים

במחיר משתלם ובהגשה מקסימה של מיני-המבורגרים, מציעים ברשת המבורגר פריך עשוי מעדשים ומטופו, בלחמנייה עגולה קטנה.
מחיר: 2 מיני-המבורגרים ב-29 שקלים, 3 מיני-המבורגרים ב-39 שקלים.
רשימת הסניפים באתר

Black

ההמבורגר בעל השם המפתה בריז'יט ברדו, על בסיס עדשים מונבטות, מוגש בלחמניית חיטה מלאה, עם שדרוג נהדר של בצל מטוגן ופטריות צלויות המתלווים לקציצה. התגובות לטעם ההמבורגר מעורבות ונעות בין טעים מאוד לסביר, אבל על המרקם המתפרק אין חילוקי דעות.
מחיר: 45 שקלים.
רשימת הסניפים באתר

BBB

קציצת ההמבורגר של בורגוס בורגר בר מבוססת על פטריות, טופו ובצל ומוגשת בלחמנייה קלויה קלות. BBB מעידה על עצמה שהיא הרשת היחידה בישראל שצולה את ההמבורגרים הצמחוניים על פלטת צלייה נפרדת, ובכך מוודאת כי המנה אינה באה במגע עם בשר. מחיר: 47 שקלים.
רשימת הסניפים באתר

מוזס

במוזס החליפו את מנת פטריית הפורטבלו הענקית הזכורה לטובה בשתי מנות צמחוניות: גריל סנדוויץ' פורטבלו עם פטריות צלויות וירקות טריים; ומיזורי בורגר – המבורגר צמחוני עשוי מטופו, עדשים, פטריות ואגוזי מלך. לטעמנו המיזורי הוא ההמבורגר הצמחוני המוצלח פחות מבין אלה המוגשים ברשתות ההמבורגרים.
מחיר: 45 שקלים לגריל סנדוויץ' פורטבלו, 49 שקלים למיזורי בורגר.
רשימת הסניפים באתר