גלילות תמרים

כשר, פרווה, קל

החומרים ל-4 גלילות:

לבצק:

• 500 גר' (½3 כוסות) קמח
• 250 גר' מרגרינה
• 1/4 כוס מיץ תפוזים או מים
• 1/2 שקית אבקת אפייה
• 1 שקית סוכר וניל
• 1/4 כפית מלח
• 1 ביצה

למלית:

• 450 גר' ממרח תמרים
• 1 כף סוכר
• 1/4 כוס אגוזים, טחונים גס
• 1/4 כפית קינמון, טחון
• 1/4 כפית הל, טחון
• 1/2 כפית גרידת לימון

אופן ההכנה:

1. מנפים קמח לקערה ומערבבים את כל חומרי הבצק לבצק אחיד. משהים 30 דקות.
2. מערבבים את חומרי המלית.
3. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים ומרדדים כל חלק למלבן דק.
4. מורחים שכבת מילוי דקה על כל מלבן, מגלגלים לרולדה מהודקת ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים 30 דקות בחום של 170 מעלות.
5. כשהגלילות עדיין חמות פורסים אותן ברוחב 3-2 ס"מ ומצננים.
6. בוזקים על העוגיות אבקת סוכר ושומרים בכלי אטום.

טיפ לגיוון:

• אפשר למלא את הבצק בריבה, ממרח שוקולד, רחת לוקום ועוד.

מצרכים:

ל-4 גלילות:

לבצק:

• 500 גר' (½3 כוסות) קמח
• 250 גר' מרגרינה
• 1/4 כוס מיץ תפוזים או מים
• 1/2 שקית אבקת אפייה
• 1 שקית סוכר וניל
• 1/4 כפית מלח
• 1 ביצה

למלית:

• 450 גר' ממרח תמרים
• 1 כף סוכר
• 1/4 כוס אגוזים, טחונים גס
• 1/4 כפית קינמון, טחון
• 1/4 כפית הל, טחון
• 1/2 כפית גרידת לימון

אופן ההכנה: