מתכון הפלא של אנה ארונוב: 2 דקות הכנה, 5 מרכיבים ומלא חלבון

בימים שבהם הלו"ז הצפוף שלנו מתנהל בין התרעה לאזעקה, משהו גם משתבש בתיאבון: אנחנו רעבות יותר, מנשנשות יותר ולעיתים מוצאות את עצמנו באכילה רגשית. בדיוק בשביל רגעים כאלה צריך מתכונים מהירים באמת, כאלה שלוקחים שתי דקות להכין, מעט מרכיבים ויש בהם גם בונוס תזונתי. המתכון המהיר לחצ'פורי של אנה ארונוב הוא בדיוק כזה: ערבוב קצר בקערה, כמה דקות במחבת, ותקבלו מאפה זהוב, משביע ומלא חלבון שמתאים לארוחת בוקר, נשנוש או ארוחת ערב קלילה.

>> מלכת הטיגונים: הסוד של יעל גולדמן לשניצל הכי טעים שיש

מצרכים 

200 מ״ל חלב
ביצה אחת
100 גרם קמח
½ כפית אבקת אפייה
100 גרם גבינה מגורדת
קורט מלח
מעט שמן זית לטיגון

אופן ההכנה

1. בקערה מערבבות היטב חלב, ביצה וקורט מלח.

2. מוסיפות קמח ואבקת אפייה ומערבבות לבלילה אחידה.

3. מוסיפות את הגבינה המגורדת ומערבבות שוב.

4. מחממות מחבת עם מעט שמן זית על אש בינונית.

5. יוצקות את הבלילה למחבת ומטגנות כ-4-5 דקות מכל צד, עד שהמאפה מתייצב ומקבל צבע זהוב יפה.

טיפ קטן: אפשר להוסיף לבלילה גם עשבי תיבול קצוצים (כמו עירית או פטרוזיליה), או לפזר מעל גבינה נוספת בזמן הטיגון לקבלת גרסה קצת יותר מושחתת.