אוזני המן מבצק פריך ושמנת

החומרים לכ-30 יחידות:

• 3 כוסות קמח, מנופה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כוס סוכר
• 200 גר' חמאה (או מרגרינה)
• 1/2 גביע שמנת
• 2 ביצים
• 1 כף גרידת לימון
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפיות תמצית רום
• 1-1/2 כוס אבקת סוכר
• מלית (הקליקו למתכונים)

אופן ההכנה:

<li>מערבבים קמח, אבקת אפייה וסוכר.
1. מוסיפים את שאר החומרים, מלבד אבקת הסוכר, ולשים לבצק חלק. משהים שעה במקרר.
2. מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח לעלה בעובי 3 מ"מ. קורצים עיגולים בכוס.
3. מניחים במרכז כל עיגול 2-1 כפות מלית וסוגרים לצורת משולש. מהדקים היטב את הקצוות בצביטות.
4. מעבירים לתבניות משומנות ומסדרים ברווחים שווים. אופים 25-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, מצננים ובוזקים מעל אבקת סוכר.