תפוח אדמה ממולא בתפוח אדמה
מתכון למנה שכולה תפוח אדמה
88 שיתופים | 132 צפיות
כשר, קל, חלבי
אין יותר תפוח אדמה מזה: ניצול מרבי של חומר הגלם, גם בחוץ וגם בפנים.
החומרים ל-4 מנות:
- 4 תפוחי אדמה גדולים
- 1/4 כוס שמנת מתוקה
- 3 כפות ראשד, קצוץ (או כל עשב תיבול אחר)
- 1/2 כוס גבינת פרמז'ן, מגוררת
- 1 כף שמן כמהין (לא חובה)
- מלח, פלפל
- 100 גר' פטריות שמפיניון/פורטובלו
- 2 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות, מניחים את תפוחי האדמה בתבנית ואופים במשך כשעה או עד שהם מתרככים. מקררים לחלוטין.
- חותכים את הרבע העליון של כל תפוח אדמה ומרוקנים לקערה את פנים תפוחי האדמה (ללא הרבע העליון) עבור המלית.
- מוסיפים לקערת המלית את השמנת המתוקה, הראשד, גבינת הפרמז'ן ושמן הכמהין (לא חובה), ומתבלים במלח ובפלפל.
- ממלאים את תפוחי האדמה במלית ומחזירים לתנור לכ-20 דקות עד להזהבה. מקפיצים את הפטריות במעט שמן זית ומתבלים במלח ובפלפל, מפזרים מעל תפוחי האדמה ומגישים מיד.
מצרכים:
ל-4 מנות:
- 4 תפוחי אדמה גדולים
- 1/4 כוס שמנת מתוקה
- 3 כפות ראשד, קצוץ (או כל עשב תיבול אחר)
- 1/2 כוס גבינת פרמז'ן, מגוררת
- 1 כף שמן כמהין (לא חובה)
- מלח, פלפל
- 100 גר' פטריות שמפיניון/פורטובלו
- 2 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות, מניחים את תפוחי האדמה בתבנית ואופים במשך כשעה או עד שהם מתרככים. מקררים לחלוטין.
חותכים את הרבע העליון של כל תפוח אדמה ומרוקנים לקערה את פנים תפוחי האדמה (ללא הרבע העליון) עבור המלית.
מוסיפים לקערת המלית את השמנת המתוקה, הראשד, גבינת הפרמז'ן ושמן הכמהין (לא חובה), ומתבלים במלח ובפלפל.
ממלאים את תפוחי האדמה במלית ומחזירים לתנור לכ-20 דקות עד להזהבה. מקפיצים את הפטריות במעט שמן זית ומתבלים במלח ובפלפל, מפזרים מעל תפוחי האדמה ומגישים מיד.