תבשיל גריסים, פטריות ובצל

כשר, קל, פרווה

החומרים ל-4 מנות:

• 1 כוס גריסי פנינה, מושרים למשך שעה
• 1/4 כוס עלי בזיליקום, קצוצים
• 1/4 כוס עלי פטרוזיליה, קצוצים
• 1/4 כוס עלי שמיר, קצוצים
• 3 בצלים סגולים
• 2 בצלים לבנים
• 4-3 שיני שום
• 4 פטריות יער טריות
• 4 פטריות שמפיניון
• 1 כף מלח, דל נתרן
• ½ 2 כוסות מים
• שמן קנולה לטיגון

אופן ההכנה:

1. שוטפים היטב את גריסי הפנינה עד שמי השטיפה צלולים. מייבשים במסננת.
2. קוצצים את הבזיליקום, הפטרוזיליה, השמיר והשום ושומרים בצד. מאדים קלות את הבצלים הסגולים והלבנים ושומרים בצד.
3. מחממים סיר עם מעט שמן קנולה ומקפיצים את הפטריות במחבת, עד שהן משחימות והנוזלים מתאדים.
4. מוסיפים את גריסי הפנינה, הבצלים המאודים והפטריות ומטגנים 3-2 דקות. מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים, המלח והמים, מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות.

חלבונים: 2 גר'
פחמימות: 40 גר'
שומנים: 1 גר'
קלוריות: 180

מצרכים:

ל-4 מנות:

• 1 כוס גריסי פנינה, מושרים למשך שעה
• 1/4 כוס עלי בזיליקום, קצוצים
• 1/4 כוס עלי פטרוזיליה, קצוצים
• 1/4 כוס עלי שמיר, קצוצים
• 3 בצלים סגולים
• 2 בצלים לבנים
• 4-3 שיני שום
• 4 פטריות יער טריות
• 4 פטריות שמפיניון
• 1 כף מלח, דל נתרן
• ½ 2 כוסות מים
• שמן קנולה לטיגון

אופן ההכנה: