הכי טעים בעולם: רוטב בולונז עם הפתעות ב-5 דקות הכנה
בולונז שילדים אוהבים | צילום: טל סורסקי
רוטב בולונז עם בצל, שום, גזר, סלרי וטימין (אם רוצות) שאפשר לבשל בכמות גדולה, להקפיא במנות קטנות ולשלוף כשאין זמן לבשל. ארוחת צהריים זריזה שילדים אוהבים
88 שיתופים | 132 צפיות
15 מנות | כשעתיים קל | כשר | בשר
החומרים
אופן ההכנה
- מלהיטים שמן זית בסיר גדול עם תחתית כבדה. מוסיפים בצל, שום, גזר, סלרי (אם רוצים) וטימין ומטגנים על להבה גבוהה תוך כדי ערבוב עד שהירקות מתרככים, בערך 5 דקות.
2. מוסיפים בשר טחון ומטגנים תוך כדי ערבוב תוך כדי שמפוררים את הבשר. חשוב שהבשר לא יהיה קר מידי, אחרת במקום להיטגן הבשר יתבשל!
3. כשהבשר משנה את צבעו לאפרפר, מוסיפים רכז עגבניות, פלפל ומלח ומערבבים היטב. מוסיפים עגבניות מרוסקות ומים ומערבבים היטב.
4. מביאים את הרוטב לרתיחה, מעבירים ללהבה הנמוכה ביותר ומבשלים שעה וחצי. מדי פעם מערבבים.
5. טועמים, מתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים חם או מצננים ומקפיאים במנות קטנות.