קרם קרמל
88 שיתופים | 132 צפיות
זהירות – מסירים מהאש מיד אחרי הרתיחה
החומרים:
- 200 גר' סוכר
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 50 גר' שוקולד לבן, שבור לקוביות
אופן ההכנה:
- מפזרים סוכר בסיר בשכבה אחידה ומבשלים כמה דקות על אש בינונית עד קבלת קרמל חום-זהוב.
- מוסיפים באיטיות רבה ובזהירות שמנת מתוקה (משתדלים להתרחק מהסיר), ומערבבים בכף עץ עד רתיחה. מסירים מהאש.
- מוסיפים שוקולד ומערבבים לתערובת אחידה. מוציאים לקערה ומצננים במקרר.