קדרת עוף וחיטה

החומרים:

• 1 כוס חיטה שלמה
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 גבעולי רוזמרין 10 שיני שום שלמות עם הקליפה
• מלח ופלפל, לפי הטעם
• 4-5 בטטות, קלופות וחתוכות לקוביות גדולות
• 3 כרעי עוף, מחולקות ל-2
• ½1 כוסות מים
• 1/4 כוס סילאן או דבש
• 1/4 כוס רוטב סויה

אופן ההכנה:

1. משרים את החיטה כשעה במים ומסננים.
2. מניחים את החיטה בתבנית גדולה, מוסיפים מחצית מכמות השמן, רוזמרין, שום, מלח ופלפל ומערבבים.
3. מניחים מעל את הבטטה.
4. ממליחים ומפלפלים את חלקי העוף ומניחים בין הבטטות.
5. מערבבים בקערית מים, סילאן, רוטב סויה ושארית השמן ויוצקים על העוף.
6. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים שעה וחצי-שעתיים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד שכל גרגרי החיטה תפוחים. מסירים את הכיסוי ואופים עוד 15 דקות, להשחמה.