קבב דגים

החומרים לארבע מנות:

• 1/2 ק"ג בשר פילה בורי
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• 1 כף שום כתוש
• 3 כפות בצל קצוץ
• 1/2 כפית כמון יבש
• 3 כפות שמן זית
• מלח לפי הטעם
• פלפל לבן לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מעבדים את כל החומרים במעבד מזון עד שהעיסה אחידה.
2. מרטיבים את הידיים מעט ויוצרים מהעיסה כדורים בגודל כדור פינג-פונג (במשקל של 50-60 גר').
3. צולים בתנור או בגריל במשך שש דקות.

• מגישים בתוספת ירקות או טחינה ירוקה.

מתוך: מגזין דרך האוכל

לעשיית מנוי, לקבלת גיליון מתנה

מצרכים:

לארבע מנות:

• 1/2 ק"ג בשר פילה בורי
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• 1 כף שום כתוש
• 3 כפות בצל קצוץ
• 1/2 כפית כמון יבש
• 3 כפות שמן זית
• מלח לפי הטעם
• פלפל לבן לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מעבדים את כל החומרים במעבד מזון עד שהעיסה אחידה.
2. מרטיבים את הידיים מעט ויוצרים מהעיסה כדורים בגודל כדור פינג-פונג (במשקל של 50-60 גר').
3. צולים בתנור או בגריל במשך שש דקות.

• מגישים בתוספת ירקות או טחינה ירוקה.