צאו אל הגליל

בכל פעם שאנחנו נוסעים לצפון יוצא לנו לגלות מקום חדש, בין אם זה מחלבה מקומית, גלריה מרתקת, פינה פסטורלית או מסעדה קטנה. אנחנו משתדלים להגיע בכל פעם ליישוב אחר בשביל הגיוון ותמיד מוצאים דברים חדשים.

הספר "סודות גליליים" שיצא לאחרונה הוא פרי שיטוטיהם של אמנון גופר והצלמת עדי אדר ברחבי הגליל הירוק. ביחד הם ליקטו – הוא כתב והיא צילמה – מקבץ של נופים, ניחוחות, טעמים וצבעים מ-9 יישובים שונים בגליל, ביניהם צפת, כפר ורדים, פקיעין, נצרת, מעיליא ועוד.

ייחודו של "סודות גליליים" הוא בכך שאינו ספר מסלולים גרידא. בכל פרק, המוקדש לאחד היישובים, תמצאו שילוב של מסלול טיול, אתרים היסטוריים, סיפור מקומי, אטרקציות, מקומות לאכול בהם, גלריות, חנויות לממכר עבודות יד ועוד.

הפסיפס העשיר והמגוון הרחב מגישים חוויה הוליסטית בכל יישוב וקוראים לכם לבוא לטיול של יום שלם ואף יותר, כשכל זה מלווה בצילומים מצוינים.
הספר מגלה מקומות נסתרים, אנשים מעניינים ואטרקציות שספק אם ידעתם על קיומם. הרעיון לקחת יישוב שלם ולהביא את כל הטוב שבו מגלה לנו שיש המון פינות קסומות שמציעים כל כך הרבה.



טעימה קטנה מהספר:

גוש חלב: "בבית הכתום בשיאו של הכפר גר אבו-לואיס. נקיש בנימוס על דלת הבית ונבקש לטעום מהתאנים המיובשות. אחרי שנטעם תבינו… את התאנים מייבש אבו-לואיס על גג הבית ולאחר שיבשו יוצק אותן לקוביות בנות קילו ומוכר למטיילים וללקוחות קבועים. אשתו של אבו-לואיס ידועה בייצור תבלין הסומק הנמכר גם הוא במחיר השווה לכל נפש".

פקיעין: "בסמטה שמאחורי עץ התות מסתתר ביתו של מעלם חנא, המורה הנוצרי המיתולוגי של פקיעין. מספרים שכשהיה מהלך בכפר, היו תלמידיו נחבאים בסמטאות מרוב יראה. הבית מאבד עם השנים ממראהו המפואר, אולם הבא לפתחו יזכה לראות שני דברים: גפן היוצאת מיסודותיו, מטפסת במעלה המדרגות אל מעבר לדלת הכניסה ועד לקומת הגג, ואת חזיתו, זו המתנוססת על שטר מאה השקלים".

כליל: "פעם בשבוע, ביום חמישי אחר הצהריים זה קורה. שוק כפרי מקומי, שכמעט כולו מוצרי כליל, ונועד לשרת את תושבי היישוב, אך הפך אבן שואבת לרומנטיקנית ששוק של פעם עושה להם טוב.
מה אפשר למצוא שם? לחם שאור אורגני של אנומראל, טופו מקדיתא, בגדי ילדים והריון תוצרת מקומית, שתילים וירקות אורגניים מהגינה של חנן, פינת צ'אי בנוסח הודי וגבינות עיזים ביתיות שעושה דנה לב, עוגיות וחלות לשבת שעושה רני פרי (מקמח שיפון וללא סוכר), דבש של תומר ולילך והמון מטיילים שתופסים חוויה כשילדי כליל צווחים במגרש השעשועים הסמוך".

עכו: "האדון סולימאני פתח בביתו חנות וגלריה שהיא גם מוזיאון. תוכלו למצוא שם אינסוף חפצים עתיקים לשימוש ביתי או לגינה.
אפשר להשתרע בסלון מפואר עשוי עץ ומצופה צרף ששימש את פקיד הסולטאן,או לקנות פסל אפרודיטה משיש בגודל טבעי. אפשר גם לשבת ליד מכתבה עתיקה עם מגרות סודיות שעליה כנראה נגזרו גורלות".

"סודות גליליים", אמנון גופר. צילום: עדי אדר. הוצאת עם עובד, תל-אביב 2007. מחיר: 129 ש"ח.