פינוק על אש קטנה
תסכימו איתנו שאין כמו פרוסת חלה טרייה (או טוסט מלחם מאתמול) עם חמאה וריבה תוצרת בית, בעיקר כשבחוץ קר עם רמזים לגשם. הצעה שלנו: לא להתעצל וללכת לבשל
88 שיתופים | 132 צפיות
מזג האוויר מתקרר, לפעמים השמיים מטפטפים, וזו בדיוק התפאורה המתאימה לקחת את התפוזים, הקלמנטינות והפירות שמחכים לכם במקרר או מחוצה לו – ולעשות ריבה!
אין כמו ריח מתוק שממלא את כל הבית, וריח של ריבה מתוקה כשהאוויר בחוץ קריר – הרבה יותר כיף.
זה מה שאתם צריכים להכין בשביל המאורע:
- כמה צנצנות
- קילו פירות שנראה לכם שישתלבו יחד – פירות הדר, תותים (אם תמצאו), אפילו אפרסמונים יתאימו.
- בין חצי קילו לקילו סוכר – תלוי כמה מתוקה ריבת חלומותיכם
- כמה כפות מיץ לימון
- תבלינים – הל, קינמון, וחצי מקל וניל
מה עושים עם מה שהכנתם?
- חותכים את הפירות לקוביות ומכניסים לסיר.
- שופכים עליהם את הסוכר והתבלינים ומערבבים היטב עד שכל הפירות מכוסים בסוכר.
- מבשלים על אש גבוהה עד לרתיחה.
- ממשיכים לבשל על אש נמוכה תוך כדי השגחה וערבוב מדי פעם, עד להסמכה.
- לא יותר משעה וחצי של בישול.
כשהריבה מוכנה חלקו אותה לצנצנות, וצאו עם סלסילה יפה לבית סבתא.
מצרכים:
- כמה צנצנות
- קילו פירות שנראה לכם שישתלבו יחד – פירות הדר, תותים (אם תמצאו), אפילו אפרסמונים יתאימו.</font>
- בין חצי קילו לקילו סוכר – תלוי כמה מתוקה ריבת חלומותיכם
- כמה כפות מיץ לימון
- תבלינים – הל, קינמון, וחצי מקל וניל
אופן ההכנה:
- 1. חותכים את הפירות לקוביות ומכניסים לסיר.
- 2. שופכים עליהם את הסוכר והתבלינים ומערבבים היטב עד שכל הפירות מכוסים בסוכר.
- 3. מבשלים על אש גבוהה עד לרתיחה.
- 4. ממשיכים לבשל על אש נמוכה תוך כדי השגחה וערבוב מדי פעם, עד להסמכה. לא יותר משעה וחצי של בישול.
- 5. כשהריבה מוכנה חלקו אותה לצנצנות, וצאו עם סלסילה יפה לבית סבתא.