פילה עגל ברוטב דובדבנים

כשר, קל, מהיר, בשרי

החומרים ל-4 מנות:

• 4 מדליוני פילה עגל, במשקל 150 גר' כל אחד
• 100 גר' דובדבנים מיובשים
• 2 מקלות קינמון
• 2 כוכבי אניס
• 1 ענף טימין
• 2 כוסות יין אדום
• 3 יח' פלפל צ'ילי יבש
• 3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

צורבים את מדליוני הפילה על מחבת לוהטת במשך כ-2 דקות מכל צד. מרתיחים את היין עם התבלינים עד לצמצום והסמכה, ויוצקים על הפילה. מרתיחים יחד במשך כדקה נוספת. מומלץ להגיש על מצע פירה.

מצרכים:

ל-4 מנות:

• 4 מדליוני פילה עגל, במשקל 150 גר' כל אחד
• 100 גר' דובדבנים מיובשים
• 2 מקלות קינמון
• 2 כוכבי אניס
• 1 ענף טימין
• 2 כוסות יין אדום
• 3 יח' פלפל צ'ילי יבש
• 3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

צורבים את מדליוני הפילה על מחבת לוהטת במשך כ-2 דקות מכל צד. מרתיחים את היין עם התבלינים עד לצמצום והסמכה, ויוצקים על הפילה. מרתיחים יחד במשך כדקה נוספת. מומלץ להגיש על מצע פירה.