על תזונה והיפראקטיביות

מחקרים רבים שנעשו בשנים האחרונות משרטטים קו מקשר בין תזונה לבין היפראקטיביות. אחד הממצאים המעניינים שעולים מהם הוא כי ילדים עם הפרעות קשב, ריכוז והיפראקטיביות רגישים יותר לצבעי מאכל וחומרים משמרים משאר האוכלוסייה וכי הוצאה של אלו מהתפריט יכולה לשפר את התנהגותם.

הדיאטנית הקלינית נורית קליפר מפרטת כמה המלצות:

• מזונות מעובדים: צבעי המאכל והחומרים המשמרים נמצאים במזונות מעובדים, כמו עוגות ועוגיות, סוכריות, חטיפי דגנים, דגני בוקר למיניהם, ויטמינים לילדים ואפילו משחות שיניים.

• צריכת סוכר: ישנם גם הורים המשוכנעים כי קיים קשר ישיר בין אכילת סוכר והיפראקטיביות, אבל מחקרים על קשר זה הניבו תוצאות לא משכנעות. לפי אותם מחקרים, צריכת סוכר גבוהה עלולה להעלות את רמת הפעילות של הילדים, אך היא לא גורמת להפרעות קשב וריכוז עם היפראקטיביות. הדאגות העיקריות מצריכת סוכר צריכות להיות השמנה, חורים בשיניים ותפיסת מקומם של מזונות אחרים, מזינים יותר. לכן מומלץ לכל משפחה לצמצם את צריכת הסוכר שמקורו במזונות מעובדים ולהעדיף צריכת סוכר ממקורות טבעיים כמו פירות.

• אומגה 3: מחקרים מראים שלילדים עם חסר בחומצת שומן מסוג אומגה 3 יש יותר בעיות התנהגות, קשיי למידה ובעיות בריאות מילדים אחרים. אחת הסברות היא שאספקת אומגה 3 לילדים בעלי הפרעות קשב וריכוז עם היפראקטיביות יכולה לשפר את התנהגותם. ואכן, חלק מהמחקרים שבהם סופקו לילדים היפראקטיביים תוספי תזונה המכילים אומגה 3 הראו הפחתה בהתנהגות אגרסיבית ושיפור בקריאה ובכתיבה.

בנוסף להשפעה המיטיבה על הפרעות קשב וריכוז והיפראקטיביות ידועה אומגה 3 בסגולות הבריאותיות שלה ללב ולמערכת כלי הדם, בפעילותה האנטי דלקתית ובתרומתה להתפתחות קוגניטיבית ועצבית. לכן מומלץ לאכול מזונות עשירים באומגה 3 אצל ילדים ומבוגרים כאחד. מקורות המזון שעשירים באומגה 3 הם דגי ים קרים, כמו סלמון, טונה והליבוט, זרעי פשתן, אגוזי מלך, קטניות ומזונות שהועשרו באומגה 3 כמו ביצים ודגני בוקר.