אנטיפסטי או כתוספת למנה עיקרית
החומרים:
- 5 סלקים בינוניים
- 1/2 כוס חומץ טבעי
- 2 כפות שמן קנולה
- 3/4 כוס סוכר
- 2 גבעולי טימין
אופן ההכנה:
- מקלפים את הסלק, חותכים לפלחים ומסדרים בתבנית.
- יוצקים מעל חומץ ושמן. מפזרים סוכר ועלעלי טימין, כולל הגבעולים.
- מכסים בנייר כסף ואופים כ-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
- מסירים את הכיסוי, יוצקים מהנוזלים שבתבנית על הסלק ואופים 30 דקות ללא כיסוי, עד שהסלק רך. מקררים.
טיפ
אפשר לחתוך את הסלק לקוביות קטנות ולקצר את זמן האפייה
אם אין מספיק נוזלים בתבנית לאחר הסרת הכיסוי, הוסיפו 1/4 כוס חומץ ו-3 כפות סוכר
רוצה לקבל את מגזין ״את״ למייל? הירשמי לניוזלטר שלנו