סלט תפוחי אדמה, שומר ושמיר

כשר, קל, מהיר, חלבי

בעונה זו השומר נמצא בשיאו והוא מוסיף טוויסט לסלט תפוחי האדמה המוכר. אפשר לאכול את הסלט גם כשהוא קר, אבל הוא הכי טעים ונימוח כשתפוחי האדמה והשומר עדיין חמימים.

החומרים ל-6-4 מנות:

• 2 כפות שמן זית
• 1 שומר, חתוך לרצועות
• 2 תפוחי אדמה, קלופים, מבושלים וחתוכים לקוביות
• 1 כפית שום, כתוש
• 1 כף שמיר, קצוץ גס
• מלח, פלפל שחור

להגשה:

• גבינת פרמזן, מגוררת
• רצועות אנשובי (לא חובה)

אופן ההכנה:

• מחממים במחבת את שמן הזית, מוסיפים את השומר ומטגנים כ- 2 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים 2 דקות נוספות.
• מוסיפים למחבת את השום והשמיר, מערבבים ומסירים מהאש. מתבלים במלח ובפלפל.
• מעבירים את הסלט לצלחת הגשה, מפזרים את גבינת הפרמזן, ואם רוצים גם רצועות אנשובי, ומגישים.

סטיילינג: מאיה ליבנת-הרוש

מצרכים:

4-6 מנות

• 2 כפות שמן זית
• 1 שומר, חתוך לרצועות
• 2 תפוחי אדמה, קלופים, מבושלים וחתוכים לקוביות
• 1 כפית שום, כתוש
• 1 כף שמיר, קצוץ גס
• מלח, פלפל שחור

להגשה:

• גבינת פרמזן, מגוררת
• רצועות אנשובי (לא חובה)

אופן ההכנה:

• 1. מחממים במחבת את שמן הזית, מוסיפים את השומר ומטגנים כ- 2 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים 2 דקות נוספות.
• 2. מוסיפים למחבת את השום והשמיר, מערבבים ומסירים מהאש. מתבלים במלח ובפלפל.
• 3. מעבירים את הסלט לצלחת הגשה, מפזרים את גבינת הפרמזן, ואם רוצים גם רצועות אנשובי, ומגישים.

סטיילינג: מאיה ליבנת-הרוש