סלט עלי בייבי תרד

החומרים ל-8 מנות:

• 2 שקיות (1 ק"ג) עלי בייבי תרד
• 1/2 חבילת עגבניות שרי, חצויות או חתוכות לרבעים (תלוי בגודלן)
• 1 גזר, פרוס דק
• מלח
• 1/2 כוס שומשום, קלוי
• 1/4 כוס שמן שומשום

אופן ההכנה:
שוטפים, מסננים ומייבשים את עלי התרד ומעבירים אותם לקערה.
מוסיפים לקערה את העגבניות והגזר. מוסיפים את המלח, השומשום ושמן השומשום ומערבבים היטב.