סלט חסה בוויניגרט הדרים עם צ'יפס בטטה

כשר, בינוני, חלבי

החומרים ל-6 מנות:

לסלט:

• 1 ראש חסה
• 2 כוסות עלי בייבי
• 1/2 בצל סגול, פרוס

לצ'יפס הבטטה:

• 2 בטטות בינוניות
• שמן לטיגון עמוק
• מלח גס

לוויניגרט ההדרים:

• 1 כפית חרדל
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס שמן קנולה
• 4 כפות מיץ תפוזים
• 2 כפות מיץ לימון
• קורט מלח
• קורט פלפל
• 1 כף חומץ
• 2 כפות סוכר

לכדורי הלבנה:

• 1 קופסה (250 גר') לבנה עם שמן זית וזעתר
• תבנית סיליקון עם שקעים בצורת חצאי עיגולים (תבנית מס' 006)

אופן ההכנה:

הסלט:
קורעים את עלי החסה והבייבי ומניחים בקערה. מוסיפים את פרוסות הבצל.

צ'יפס הבטטה:

1. קולפים את הבטטות, וממשיכים לקלוף את בשרן לרצועות דקות וארוכות.
2. מטגנים את רצועות הבטטה בשמן חם מאוד כמה דקות. מעבירים את הצ'יפס לנייר סופג וזורים עליו מיד מלח גס.

ויניגרט ההדרים:
מערבבים את כל חומרי הרוטב בבלנדר מקל או מנערים בצנצנת.

כדורי הלבנה:
מסדרים את הלבנה בשקעי תבנית הסיליקון ומקפלים אותה כך שייווצרו עיגולים שלמים. מכניסים למקפיא ל-3-2 שעות. משחררים את כדורי הלבנה הקפואים מהשקעים.

מגישים:
מניחים את הסלט בקערה, יוצקים את הרוטב, מסדרים את צ'יפס הבטטה בתלולית נאה ומניחים מעל את כדורי הלבנה בעודם קפואים

מצרכים:

ל-6 מנות:

לסלט:

• 1 ראש חסה
• 2 כוסות עלי בייבי
• 1/2 בצל סגול, פרוס

לצ'יפס הבטטה:

• 2 בטטות בינוניות
• שמן לטיגון עמוק
• מלח גס

לוויניגרט ההדרים:

• 1 כפית חרדל
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס שמן קנולה
• 4 כפות מיץ תפוזים
• 2 כפות מיץ לימון
• קורט מלח
• קורט פלפל
• 1 כף חומץ
• 2 כפות סוכר

לכדורי הלבנה:

• 1 קופסה (250 גר') לבנה עם שמן זית וזעתר
• תבנית סיליקון עם שקעים בצורת חצאי עיגולים (תבנית מס' 006)

אופן ההכנה:

הסלט:

קורעים את עלי החסה והבייבי ומניחים בקערה. מוסיפים את פרוסות הבצל.

צ'יפס הבטטה:

1. קולפים את הבטטות, וממשיכים לקלוף את בשרן לרצועות דקות וארוכות.
2. מטגנים את רצועות הבטטה בשמן חם מאוד כמה דקות. מעבירים את הצ'יפס לנייר סופג וזורים עליו מיד מלח גס.

ויניגרט ההדרים:
מערבבים את כל חומרי הרוטב בבלנדר מקל או מנערים בצנצנת.

כדורי הלבנה:
מסדרים את הלבנה בשקעי תבנית הסיליקון ומקפלים אותה כך שייווצרו עיגולים שלמים. מכניסים למקפיא ל-3-2 שעות. משחררים את כדורי הלבנה הקפואים מהשקעים.

מגישים:
מניחים את הסלט בקערה, יוצקים את הרוטב, מסדרים את צ'יפס הבטטה בתלולית נאה ומניחים מעל את כדורי הלבנה בעודם קפואים

* למגוון מתכוני סלט חסה >>