שכחו מהממתק הקנוי: מתכון לריסז ביתי חלומי מ-5 מרכיבים

אם גם אתן מכורות לשילוב של שוקולד וחמאת בוטנים, המתכון הזה הולך להפוך לפייבוריט החדש שלכן. גביעוני השוקולד הביתיים האלה מורכבים ממילוי עשיר של חמאת בוטנים, קמח שקדים ותמרים, עטופים בשוקולד מריר עם נגיעה של מלח גס שמדגיש את כל הטעמים.

זמן הכנה: כ-20 דקות (ועוד כשעה לקירור)
כמות: כ-10–12 יחידות

הלהיט המתוק של הקיץ: מתכון לגלידוניות ביתיות ב-10 דקות

מצרכים

למילוי

• ½ כוס קמח שקדים
• ¾ כוס חמאת בוטנים טבעית
• 3–4 תמרים מגולענים

לציפוי

• 250 גרם שוקולד מריר (70% קקאו ומעלה)
• 2 כפות שמן קוקוס מומס
• 3 כפות גדושות חמאת בוטנים טבעית
• קורט מלח גס, ועוד מעט להגשה

אופן ההכנה

1. טחנו במעבד מזון את קמח השקדים, חמאת הבוטנים והתמרים עד שתקבלו תערובת אחידה ורכה שאפשר לעצב.
2. צרו מהתערובת דיסקיות קטנות, מעט קטנות יותר מגודל המנג'טים, והעבירו אותן למקרר למשך 15–20 דקות.
3. בינתיים המיסו את השוקולד המריר יחד עם שמן הקוקוס וחמאת הבוטנים, וערבבו עד שתקבלו תערובת חלקה. הוסיפו קורט מלח גס.
4. צקו שכבת שוקולד לתחתית כל מנג'ט.
5. הניחו מעל כל שכבה דיסקית מהמילוי, וכסו בשכבת שוקולד נוספת עד שהמילוי מוסתר לחלוטין.
6. פזרו מעט מלח גס מעל, אם אתן אוהבות, והעבירו למקרר למשך כשעה או עד להתייצבות מלאה.

טיפ: שמרו את כוסות השוקולד במקרר בתוך כלי אטום. הן נשמרות נהדר כמה ימים , אם הן בכלל מספיקות להישאר שם.

המתכון באדיבות דנה קמחי, מטפלת ברפואה סינית ותזונה מסורתית