למה שרק אורטל עמר תהנה? איתי אדלר משתף מתכון לעוגת שוקולד קלאסית

יש מתכונים שכדאי לשמור לרגע שבא לכן להכין עוגה בלי להסתבך. כמה דקות של ערבוב במיקסר, והעוגה כבר בדרך לתנור. כדי שהשוקולד יחלחל גם פנימה, מחוררות את העוגה בקיסם מיד אחרי האפייה ויוצקות מעל את הציפוי. החלק הכי קשה במתכון הוא לחכות שהעוגה תתקרר לפני שאתן קוראות לילדים להצטרף לחגיגת הסוכריות.

כמו ענן: מתכון למרשמלו ביתי בריא וקל שהילדים יטרפו וגם אתן

מצרכים

לעוגה:

• כוס קמח תופח
• כוס שמן
• כוס סוכר
• כוס שוקולית
• 3 ביצים
• חצי כוס שמנת מתוקה
• רבע כוס מים חמים

לציפוי:

• חפיסת שוקולד מריר
• חצי כוס שמנת מתוקה
• סוכריות לקישוט

אופן ההכנה

1. חממו את התנור ל־160 מעלות במצב טורבו.
2. שברו את הביצים לקערה, הוסיפו את הסוכר, השמן והשמנת המתוקה וערבבו במהירות נמוכה, רק עד לאיחוד.
3. הוסיפו את הקמח התופח, השוקולית והמים החמים וערבבו עד לקבלת בלילה אחידה.
4. צקו את הבלילה לתבנית ואפו במשך 34–40 דקות. בדקו בעזרת קיסם שננעץ במרכז העוגה ויוצא יבש.
5. להכנת הציפוי, המיסו את השוקולד המריר עם השמנת המתוקה וערבבו עד לקבלת ציפוי חלק.
6. חוררו את העוגה בעזרת קיסם וצקו עליה את הציפוי.
7. הניחו לעוגה להתקרר מעט ופזרו מעל סוכריות לקישוט.