בחושה ומנצחת: המתכון של מירן בוזגלו לעוגת בננה ושוקולד
בלי גלוטן, עם מייפל במקום סוכר: מתכון לעוגת בננות רכה ועסיסית של מירן בוזגלו. הפינוק המושלם כשהילדים מבקשים משהו מתוק או כשמתחשק לכן נשנוש טעים ובריא ליד הקפה
מתחשק לכן משהו מתוק ליד הקפה, אבל בלי להסתבך עם מיליון מצרכים? עוגת הבננות הזו היא בדיוק מה שאתן צריכות: רכה, עסיסית, עשירה בשוקולד מריר ועם טוויסט של טחינה וקמח שקדים. היא נטולת גלוטן, דורשת רק כמה דקות של ערבוב ונשמרת נהדר במקרר. רק קחו בחשבון שקשה להסתפק בפרוסה אחת.
>> למה שרק אורטל עמר תהנה? איתי אדלר משתף מתכון לעוגת שוקולד קלאסית
מצרכים:
4 בננות בשלות
3 ביצים
3 כפות שמן קוקוס
¼ כוס מייפל
¼ כוס טחינה גולמית
1 שקית אבקת אפייה
2 כוסות קמח שקדים
¼ חפיסת שוקולד מריר, קצוצה
אופן ההכנה:
-
מחממות תנור ל-170 מעלות.
-
מועכות את הבננות בקערה ומערבבות עם הביצים, שמן הקוקוס, המייפל והטחינה.
-
מוסיפות את אבקת האפייה וקמח השקדים ומערבבות עד לקבלת בלילה אחידה.
-
מעבירות לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרות מעל את השוקולד הקצוץ.
-
אופות במשך 20–25 דקות, עד שהמרכז אפוי. מצננות ושומרות במקרר.