ככה מגישים ירקות, אבל בסטייל: מתכון קליל לסלט ניסואז מושקע

4 מנות | 10 דקות | קל | כשר | סלטים

החומרים

3 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים בקליפתם עד שהם רכים אך עדיין מוצקים
50 גרם שעועית ירוקה טומה, חתוכה לחצאים וחלוטה (להכניס למים רותחים מומלחים למשך כשלוש דקות ולהעביר למי קרח)
2 ביצים קשות מבושלות שש דקות לאחר הרתיחה, קלופות וחתוכות לרבעים
1 בצל סגול קצוץ
4 בייבי מלפפונים חתוכים לפרוסות
100 גרם מיקס עגבניות שרי בכל הצבעים – צהובות, כתומות, אדומות או מנומרות – שטופות וחתוכות לרבעים
1 אבוקדו בינוני, קלוף וחתוך לרבעים
1 קופסת טונה משומרת ריו או אורטיז

לרוטב
4 כפות מיץ לימון
2 כפות שמן זית
1 כפית חרדל
1 כף חומץ בן יין אדום
1 כף מיונז
מלח
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

1. לסדר את כל מרכיבי הסלט בצלחת עמוקה גדולה.

2. להכניס את כל חומרי הרוטב לצנצנת שניתן לסגור היטב. לאטום ולנער.

3. ליצוק את הרוטב על הסלט.

המתכון פורסם לראשונה באתר "השולחן"