מרדומה

החומרים:

• 1 ק"ג עגבניות רכות ללא קליפה, מגוררות
• 4 שיני שום כתוש
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כפית סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית פפריקה חריפה
• פלפל חריף ירוק קצוץ

אופן ההכנה:

• מבשלים את כל החומרים על אש נמוכה כרבע שעה ומועכים. מבשלים עד שמתקבלת מחית.

מתוך: מגזין דרך האוכל

לעשיית מנוי, לקבלת גיליון מתנה

מצרכים:

• 1 ק"ג עגבניות רכות ללא קליפה, מגוררות
• 4 שיני שום כתוש
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כפית סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית פפריקה חריפה
• פלפל חריף ירוק קצוץ

אופן ההכנה:

• מבשלים את כל החומרים על אש נמוכה כרבע שעה ומועכים. מבשלים עד שמתקבלת מחית.