בופה כזה עוד לא ראינו: מי ידע שכל כך טעים במלון הזה?

מלון דן פנורמה תל אביב (מרשת מלונות דן) עבר תהליך שיפוץ, חידוש ושדרוג מאסיבי בהשקעה כספית של מעל 60 מיליון ש"ח. במסגרת המהלך, 217 מחדרי האקזקיוטיב של המלון עברו מייקאובר מהיסוד, כמו גם חדר האוכל, הלובי ומתחם הבריכה. אז מה, לא נקפוץ לבקר?

>> אירופה אבל בחיפה: גילינו מלון בוטיק רומנטי לזוגות במחיר מפתה
>> דווקא עכשיו: קפצנו לחופשת חורף במלון הכי סטייל באילת
>> פילינג קקאו ואמבט בוץ: גילינו מלון ספא ישראלי מפנק במחיר נורמלי

קצת רקע

מלון דן פנורמה בתל אביב (להזמנות) כולל 18 קומות עם נוף לים ולעיר, מכון כושר, ספא ובריכה חיצונית ענקית המשקיפה אל הים (לדברי המלון מדובר בבריכה הגדולה ביותר שניתן למצוא במלונות תל אביב). ארבע הקומות העליונות במלון מוגדרות כקומות יוקרה וכוללות חדרי אקזקיוטיב, חדרי דלקס וסוויטות. טרקלין העסקים בקומה ה-18 כולל חדר ישיבות אינטימי. במלון יש גם בית כנסת למי שצריכה וגם מרכז כנסים מפורסם (המשתרע על כ-3,000 מ"ר), וכולל מבחר אולמות לכל מטרה – מחגיגה משפחתית אינטימית ועד לכנסי ענק.

יש פה גם מועדון ילדים בשם דנילנד, אבל לא דגמנו אותו משום שהוא מיועד לילדים בגילאי 6-10 ואילו הזאטוטה שלנו עוד לא הגיעה לגיל שאפשר להתחיל. עם זאת, הצוות המתוק של המלון דאג לנו למארז חטיפים – עם במבה, תפוצ'יפס, כיף כף וכל מה שילדים (וההורים שלהם) אוהבים.

המלון ממוקם על קו החוף מול גן צ'רלס קלור, ונמצא במרחק הליכה קצרצר מנווה צדק, שוק הכרמל, יפו העתיקה ושדרות רוטשילד.

רושם ראשוני

בתודעה שלי דן פנורמה היה מתויק תמיד כמלון כנסים, מהסוג שאבא שלי מגיע אליו אחת לכמה זמן – לכנס של רופאי שיניים ולהרצאות מקצועיות. באופי התיירותי שלי אני בת אדם של מלונות בוטיק קטנים ואינטימיים, פחות של מלונות ענק, אבל היי, מי אני שאסרב להזמנה לנפוש במלון שבכל זאת הושקעו בשיפוץ שלו יותר מ-60 מיליון שקל?

ארזנו תיקים ואת עצמנו – זוג פלוס ילדה בת 4 וחצי – ונסענו לוויקנד גשום וחורפי במלון. החנינו את האוטו בחניון המקורה שנמצא במתחם המלון, ושמנו פעמינו לעשות צ'ק אין. אני חייבת להודות שהרושם הממש ראשוני היה קצת מוזר. הלובי ועמדת הקבלה שידרו אווירת אייטיז קלה, כמו גם השטיחים במסדרונות, ואמנם אנוכי חולת אייטיז – אבל ציפיתי לעיצוב ואווירה מודרניים יותר, במיוחד לאור העובדה שגם הלובי קיבל טאץ' אפ במסגרת התחדשות המלון. עם הכניסה לחדר – האווירה השתנתה ב-180 מעלות: עיצוב נקי, אלגנטי, מודרני עם נגיעות רטרו במקומות הנכונים.

החדרים

זכינו להשתקע באחד מחדרי האקזקיוטיב המחודשים בקומה ה-14 (בשטח של 22 מ"ר). החדר כולל מיטה ענקית עם מזרן רך ומפנק (למה רק שני מזרני יחיד צמודים ולא מזרן זוגי, למה), ריהוט עץ חמים ושיקי, מיני-בר, מכונת נספרסו עם קפסולות, פינת עבודה למי שחייב/ת וטלוויזיה חכמה עם תכנים של yes וגישה לנטפליקס ולכל שירות סטרימינג אפשרי (למי שיש מנוי). יש גם מרפסת קומפקטית שאי אפשר ממש להשתרע בה, אבל אפשר להשקיף ממנה אל קו החוף ואל הנוף הכה תל אביבי שסובב את המלון, ולהתמסטל רק מבהייה בים שממול. היות והגענו עם הזאטוטה, דאגו עבורה למזרן נוסף, ובאופן כללי דאגו לתת מענה באופן מיידי לכל דבר. למשל, להביא לנו רדיאטור לחדר כתחליף לחימום שלא עבד; להחליף את שתי שמיכות היחיד שקיבלנו לשמיכה זוגית; להביא אקסטרה שמיכות בשביל שלא יהיה לנו קר.

חדר הרחצה מואר, נעים ומפנק. המקלחת מרווחת וכיפית, ומצוידת בשמפו, מרכך וסבון בניחוח לימוני מעולה של מותג הטיפוח האיטלקי The Botanist & The Chemist. אגב, במסגרת שיתוף הפעולה של רשת מלונות דן עם גלריית גורדון לאמנות, החדרים מתהדרים ביצירות יוקרתיות של אמנים ישראליים מוערכים כגון: לארי אברמסון, שרון פוליאקין וארז אהרון ועוד.

קולינריה

טוב, לזה לא ציפינו. גולת הכותרת של המקום הזה היא חד משמעית האוכל. חדר האוכל של המלון שופץ אף הוא ומותג מחדש כמסעדת SABRA. החלל הגדול והמרווח נבנה כמסעדה המשלבת בופה חופשי עם מטבח פתוח, ומה אגיד לכן? במילה אחת – וואו.

המסעדה משקיפה אל הים ואל מתחם הבריכה, שעבר אף הוא מתיחת פנים והמראה הפוטוגני שלו עושה חשק לקיץ אפילו לנשות חורף מושבעות כמוני. המסעדה כוללת שלוש מרפסות חדשות, בהן ניתן לאכול מול הנוף וליהנות מהבריזה, אבל בגלל הקור העדפנו לשבת בפנים.

ועכשיו בואו נדבר על האוכל עצמו. מגישים כאן ארוחות בוקר וערב על בסיס מטבח עונתי, ומגוון המנות הוא מהשופעים שראינו. בן הזוג הקרניבור התפעל מדיספליי הבשרים שהוצג בארוחת שישי, וטען בפה מלא כי השפע הזה לא יבייש שולחן של דוכס מצוי. יש גם בר סלטים מפואר, דגים וערב רב של גבינות (לא בשישי בערב כי כשר), ממולאים ומרקים (הקטנה שלנו גמעה שתי קערות מרק עוף), ירקות בתנור, פסטות, פשטידות, מאפים ומה לא.

בתור צמחונית כבר למעלה משני עשורים, אני רגילה להסתפק בתוספות וסלטים לארוחת ערב במלונות. כאן ממש מתחשבים בקהל הצמחוני והטבעוני, עם סקשן נפרד לטבעונים – כך שאין מצב לא למצוא את עצמך קולינרית. בקיצור, מגוון מאוד וטעים מאוד. בואו נגיד שעשינו ריפיל לצלחות שלנו יותר מפעם אחת. מה שכן, הקינוחים הם הצד החלש בעסק. הם נראים וואו על המגש, אבל הטעם פרווה לפנים.

בשורה התחתונה

אוכל מעולה, מיקום מושלם, נוף מהפנט, שירות מקצועי ואדיב.

מחירים

מחיר לילה לזוג על בסיס לינה וארוחת בוקר – החל מ-1,025 ש"ח (לפני הנחת חבר מועדון e-dan).
להזמנות

הכותבת הייתה אורחת המלון