לשתות תה מנחה בלונדון

צילום: Shutterstock
צילום: Shutterstock

תה מנחה הוא מנהג אנגלי מסורתי שלאורכו שותים תה, אוכלים כריכים ומקנחים בסקונס או במיני מאפים. אם אתם בלונדון, מומלץ לערוך מפגש היכרות

88 שיתופים | 132 צפיות

 

מנהג תה המנחה החל במאה ה־19, והמצאתו מיוחסת לאנה ראסל, הדוכסית מבדפורד שהייתה ידידתה הקרובה של המלכה ויקטוריה. כיוון שבחברה הגבוהה באנגליה נהגו בעת ההיא לאכול שתי ארוחות בלבד במשך היום, בבוקר ובערב, קרקרה בטנה של הדוכסית בין הארוחות. היא ביקשה שיביאו לה נשנוש קטן לצד התה של אחר הצהריים, ומשהתלהבה מההמצאה רצה לספר לחברותיה. המנהג התפשט עד מהרה באנגליה, ואחר כך גם בקולוניות שמעבר לים.

מלון ריץ'

בתפריט של מלון ריץ' הלונדוני קיימים 17 סוגי תה לבחירה, בהם דרג'ילינג (Darjeeling), אסאם (Assam), ציילון (Ceylon), ארל גריי (Earl Grey) ויסמין (Jasmine). בחרתי בלפסנג (Lapsang), תה מעושן קלות. אולם הסעודה מעוטר בפיתוחים מוזהבים, התקרה כיפה שקופה למחצה מעבירה פנימה במשורה את האור הקלוש של לונדון המעוננת, ובחדר מרחפים צלילי תזמורת שמנגנת מעדנות. לאירוע שכזה נדרש דרסינג קוד מוקפד – עניבה, ז'קט ונעליים ראויות. אם אינכם מהזן המעונב, המקום יספק לכם אחת שכזאת. התה מוגש בקנקן כסף ולצדו קנקן חלב וקנקן מים רותחים למהילת התה אם התכהה יתר על המידה. על מגש בצד מונחים כריכים קטנים ונחמדים.

אבל פסגת אחר הצהריים היא טעימת הסקונס (Scones) – לחמניות נימוחות מרוחות בשכבה עבה של שמנת קרושה (Clotted Cream) סמיכה ועשירה ובשכבת קונפיטורת תות שדה. המעדן הזה הוא חלק מארוחת תה דבונשייר (The Devonshire Cream Tea) המפורסמת, שמקורה בדרום מערב בריטניה. השילוב הומצא ככל הנראה במאה ה־11 במנזר בנדיקטיני במחוז דבון (Devon), שעבר באותה העת תהליך בנייה אינטנסיבי. כדי לעודד את הפועלים להתקדם בעבודה הגיש להם ראש המנזר לצד התה לחם עם ממרח סמיך ועשיר של שמנת וגם קונפיטורת תות שדה. הפועלים היו מרוצים, האיצו את העבודה – והשאר היסטוריה.

תה מנחה הוא אירוע מתמשך ונינוח, שלאורכו שותים, אוכלים ומקנחים במיני מאפים. מחירו בריץ אינו זול – 40 לירות שטרלינג לאדם (כמעט 240 ש"ח). איאן, המלצר שלנו, העובד במלון כ־22 שנה, אמר לנו שלדעתו במהלך כל התקופה הזאת תפריט תה המנחה לא השתנה.

צילום: ShutterStock
צילום: ShutterStock

 

מלון ריץ'
150 Piccadilly, London
11:30־19:30, 40 לירות שטרלינג לאדם (כ־240 ש"ח)
8181 7493 20 44+

תה מנחה במלון ולדורף

פעם בשבוע מתקיים במלון ולדורף הילטון אירוע המשלב תה מנחה וריקודים (Afternoon Tea Dance). ברחבה הגדולה של אולם הדקלים, לצלילי תזמורת, זוגות מפזזים בעוד חבריהם לוגמים תה ומשמינים מסקונס ומנחת.

The Waldorf Hilton, Aldwych London WC2B 4DD
ערבי ראשון, יש להזמין מראש, 127 לירות שטרלינג לזוג (כ־750 ש"ח), כולל לינה וארוחת בוקר
2400 7836 20 44+

בתי קפה פטיסרי ולרי

חלופה זולה בהרבה היא רשת בתי קפה פטיסרי ולרי (Patisserie Valerie Piccadilly), שלה סניפים בלונדון ומחוצה לה, אחד מהם בכיכר פיקדילי.

162 Piccadilly, London
ראשון־רביעי 7:30־19:30
חמישי־שבת 7:30־21:00
ראשון 8:00־20:00
6.5 לירות שטרלינג (כ־40 ש"ח) לאדם
1717 7491 20 44+