כרוב סגול צלוי

כשר, קל, מהיר, פרווה

החומרים ל-4 מנות:

• 1 כרוב סגול קטן
• שמן זית
• חומץ בלסמי
• מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. חוצים את הכרוב לאורכו (כך שבכל מחצית יש חלק מהבסיס הלבן), ופורסים כל מחצית לאורכה ל-4 פלחים.
2. מכינים מעטפה מרדיד אלומיניום ומכניסים אליה את הפלחים כשהם שוכבים על צדם. מזלפים על הכרוב שמן זית וחומץ בלסמי ובוזקים מלח ופלפל.
3. סוגרים את המעטפה ומעבירים לצלייה בגריל למשך כ-30 דקות. מסירים מהגריל, קורעים את המעטפה (נזהרים מהאדים) ומגישים.

הכנה במטבח הביתי: מכינים את הכרוב בנייר כסף לפי המתכון ואופים במשך כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות.

מצרכים:

ל-4 מנות:

• 1 כרוב סגול קטן
• שמן זית
• חומץ בלסמי
• מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:

חוצים את הכרוב לאורכו (כך שבכל מחצית יש חלק מהבסיס הלבן), ופורסים כל מחצית לאורכה ל-4 פלחים.

מכינים מעטפה מרדיד אלומיניום ומכניסים אליה את הפלחים כשהם שוכבים על צדם. מזלפים על הכרוב שמן זית וחומץ בלסמי ובוזקים מלח ופלפל.

סוגרים את המעטפה ומעבירים לצלייה בגריל למשך כ-30 דקות. מסירים מהגריל, קורעים את המעטפה (נזהרים מהאדים) ומגישים.

הכנה במטבח הביתי: מכינים את הכרוב בנייר כסף לפי המתכון ואופים במשך כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות.